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Product information "Was also sollen wir essen?"

Zucker, Palmöl, Gemüse, Fisch oder Fleisch - was ist wirklich gesund und nachhaltig? Ein kluger, alltagstauglicher Wegweiser für alle, die essen wollen, ohne die Welt zu zerstören.Unsere Ernährung steckt in der Krise: Wir wollen gesund leben, doch auf unseren Tellern liegen hochverarbeitete, überzuckerte, nährstoffarme Produkte - belastet mit Pestiziden und Schwermetallen. Das gefährdet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Natur. Böden verarmen, Arten verschwinden, das Klima leidet - und mittendrin: unser tägliches Essen. Dave Goulson, international renommierter Biologe und leidenschaftlicher Aufklärer, zeigt, wie eng unser persönliches Wohl mit dem Zustand der Erde verknüpft ist - und was wir konkret tun können. Welche Lebensmittel wirklich bio sein sollten, worauf es beim Einkauf ankommt und wie wir alle zum Wandel beitragen können - sachkundig und verständlich bringt Goulson Licht ins Dunkel der Supermarktregale.

Subtitle
Gute Ernährung - für uns und den Planeten

H | W | D | g
210 mm | 136 mm | 30 mm | 445 gr

Publication year
2026

Age rating
0

Edition
Taschenbuch

Publisher
Carl Hanser

ISBN-10
3446284583

Author
Dave Goulson

Other contributors
Ranke, Elsbeth

Language
Deutsch

Page Count
352

Topics
Naturwissenschaften, allgemein, Umweltverschmutzung und Gefahren für die Umwelt, Umweltmanagement, Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile, Nachhaltige Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Diät und besondere Ernährung, Biodiversität Artenvielfalt / Ökosysteme, Schädlingsbekämpfung / Pflanzenkrankheiten

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Carl Hanser Verlag GmbH & Co.KG, Vilshofener Straße 10, München, DE, info@hanser.de

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