Cooking by Ingredient

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis - GOLDTraditionelle und moderne Küche aus dem Nahen OstenLugma bedeutet auf Arabisch »ein Bissen«. Für Noor Murad, ehemalige Chefköchin und Mitautorin von zwei Ottolenghi Test Kitchen-Kochbüchern, dreht sich alles um das Erforschen von Aromen und das Perfektionieren jedes einzelnen Bissens. Aufgewachsen in Bahrain und heute in London zu Hause, feiert sie mit ihren Rezepten ihre eigene Esskultur.Inspiriert von ihrer Kindheit vereint sie opulente Reisgerichte und schwarze Limetten aus der Golfregion, säuerlichfrische Noten aus dem Iran, kräftige Gewürze aus Indien und die leichte Küche der Levante. Daraus entsteht eine einzigartige Sammlung traditioneller und neu interpretierter Gerichte aus dem Nahen Osten.Ob Frühlings-Fattoush, Geschmortes Lamm mit Bockshornklee oder Pistazienkuchen mit Labneh – jedes Rezept steckt voller Wärme und lädt dazu ein, die Vielfalt der nahöstlichen Aromen nach Hause zu holen.Lugma ist mehr als ein Kochbuch – es ist eine Einladung zum Entdecken, Genießen und Teilen.-Autorin mit Ottolenghi-Expertise – Noor war Leiterin der Ottolenghi Test Kitchen-Kulturelle und persönliche Geschichten zu jedem Rezept-Über 100 alltagstaugliche Rezepte – ein unglaubliches Feuerwerkder AromenSprachen: Deutsch, Englisch

Meal Prep Fitness Kochbuch für Sportler: 1000 Rezepte für Muskelaufbau, Fettabbau & Höchstleistung - inkl. Vitaminwasser & Meal Prep-Guide (Gesunde Sporternährung leicht gemacht!)Dein Erfolg im Training beginnt in der Küche - erreiche deine Ziele mit Meal Prep!Als erfahrene Ernährungsberaterin und leidenschaftliche Sportlerin weiß ich: Die richtige Ernährung entscheidet über deinen sportlichen Fortschritt. Dieses Meal Prep Fitness Kochbuch liefert dir 1000 alltagstaugliche, eiweißreiche und leckere Rezepte, die dich beim Muskelaufbau, Fettabbau und bei Top-Leistungen im Training oder Wettkampf effektiv unterstützen.Was dich erwartet:¿ Meal Prep für jeden Tag - Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks für Training, Regeneration und Wettkampfphasen¿ Muskelaufbau leicht gemacht - Proteinreiche Rezepte und ausgewogene Makronährstoffe für mehr Kraft und Ausdauer¿ Fettabbau ohne Verzicht - Sättigende, kalorienbewusste Gerichte, die Heißhunger stoppen und deinen Stoffwechsel aktivieren¿ Immunsystem stärken und schneller regenerieren - Mit antioxidativen Superfoods und selbstgemachten Vitaminwasser-Rezepten¿ Flexibel und passend zu deinem Alltag - Ob vegan, Low Carb oder High Protein, du findest immer das passende Gericht¿ Zeit sparen durch clevere Planung - Mit Wochenplänen, Aufbewahrungstipps und Batch-Cooking-StrategienWarum du dieses Buch brauchst:Ob du gerade erst mit dem Training beginnst oder bereits ambitionierte Ziele verfolgst - mit diesen Rezepten holst du das Beste aus deiner Ernährung heraus. Du sparst Zeit, vermeidest Ernährungssünden und erreichst deine Fitnessziele ohne komplizierte Diäten.Ideal für Krafttraining, Ausdauer, CrossFit oder Functional Fitness - und für alle, die gesund, fit und leistungsfähig bleiben möchten.Starte jetzt deine Fitness-Erfolgsgeschichte - mit Meal Prep, das schmeckt, motiviert und Resultate liefert!

Russisches Kochbuch: Reichhaltige, bodenständige und unschlagbar schmackhafte Schlemmervielfalt aus dem Riesenland im OstenTrotz zahlreicher Immigranten und familiärer Verbindungen nach Russland ist die russische Küche bis heute in Deutschland kaum bekannt. Ein großes Versäumnis, denn in der Weite zwischen Europa und Asien liegt ein riesiger Schatz an kulinarischen Köstlichkeiten verborgen - und mit diesem Buch können Sie den ganz einfach in Ihrer Küche heben!Pelmeni, Soljanka, Vodka und Boef Stroganoff: Ein paar Klassiker der russischen Speisekultur sind weltweit zu Hits geworden, doch den Großteil der Köstlichkeiten entdecken die internationalen Foodies erst nach und nach. Traditionelle Leckereien aus der altrussischen Küche stehen dabei neben raffinierteren Entwicklungen des Moskauer Fürstentums, die Kolonialisierung südlicher gelegener Gebiete lieferte ganz neue Rohstoffe und schließlich spielen auch die modernen westlichen Einflüsse der Gegenwart eine Rolle. So präsentiert sich die heutige russische Küche als reiche Mischung aus Tradition, Moderne und lokalen Besonderheiten, die für jeden Geschmack reichlich Auswahl im Angebot hat. Freunde deftiger Fleischgerichte schöpfen hier aus dem Vollen, wer würzig-intensive Suppenvielfalt schätzt, kommt ebenso auf seine Kosten, und auch Fischfreunde, Veggies und Naschkatzen entdecken abwechslungsreiche Köstlichkeiten für jeden Anlass. Und die Zutaten? Kein Problem! Denn viele Lebensmittel sind längst im Supermarkt erhältlich und einige Spezialitäten finden Sie in den zahlreichen osteuropäischen Läden vieler Städte - so steht Ihrem Russland-Schlemmermenü nichts mehr im Wege!Frühstück & Brote: Mit Kürbis-Hirse-Brei, Syrniki, russischem Vogelkirschenbrot oder Borodinski-Brot starten Sie geschmackvoll in den Tag.Suppen, Salate & Beilagen: Mit leichten Mahlzeiten und raffinierten Beilagen wie russischem Wintersalat, Rassolnik-Suppe, Pelmenis oder Pilzkaviar sorgen Sie jederzeit für ein wenig russisches Flair bei Tisch.Königsdisziplin Fleischgerichte: In Borschtsch mit Hochrippe, Plov-Plow russischem Zwiebelfleisch oder Piroggen mit Sauerkraut läuft die russische Küche zur herzhaften Hochform auf.Fleischfrei schlemmen: Ob Fisch oder Veggie, mit russischem Tomatenfisch, Schuba, Sapekanka mit Käse oder Borschtsch mit Kartoffeln genießen Sie russische Kochkultur ganz ohne Fleisch.Kuchen, Desserts & Getränke: Erleben Sie mit russischem Zupfkuchen, Sotschniki, Moosbeerensaft oder Napitok Sima den russischen Sinn für puren Genuss.Begeben Sie sich mit dieser Rezeptsammlung auf eine kulinarische Reise durch das Riesenreich und entdecken Sie Außergewöhnliches, Bekanntes und Überraschendes. Ob Sie Wurzeln in Russland haben, Fan deftiger Küchen sind oder einfach etwas ganz Neues ausprobieren möchten - hier werden Sie in jedem Falle fündig.