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Product information "Meine glutenfreie Weihnachtsbäckerei"

Ein glutenfreies Backbuch für die Weihnachtszeit - entwickelt von einer Autorin, die selbst seit Jahren mit Zöliakie lebt. Tanja Gruber weiß, wie es sich anfühlt, wenn der Stollenteig zerfällt und die Plätzchen auf dem Blech zu einer einzigen Masse verlaufen. Genau deshalb hat die Food-Bloggerin jedes einzelne Rezept so lange verfeinert, bis es wirklich gelingt.Von Vanillekipferl über Lebkuchen und Spekulatius bis zum festlichen Stollen - diese Rezeptsammlung bringt die klassische Weihnachtsbäckerei zurück auf den Teller, ganz ohne Gluten. Dank präziser Angaben zu Xanthan, Flohsamenschalenpulver und alternativen Mehlen entstehen Ergebnisse, die mürbe, saftig und formstabil sind. Jedes Rezept enthält zusätzlich laktosefreie Varianten.Neben über 60 Plätzchenrezepten bietet dieser Backratgeber komplette Festtagsmenüs, kreative Bastelideen und einen fundierten Ratgeberteil zu Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz. Mutmachend, persönlich und absolut praxistauglich.Dieses Buch ist geschrieben für alle Zöliakie-Betroffenen und ihre Familien, die Weihnachten endlich wieder unbeschwert genießen möchten.

Subtitle
Mit vielen neuen Ideen: Adventskalender, Festtagsmenü und noch mehr!

H | W | D | g
249 mm | 197 mm | 19 mm | 0.746 kg

Publication year
2024

Age rating
0

Edition
Hardcover

Publisher
Kneipp Verl

ISBN-10
3708808606

Author
Tanja Gruber

Language
Deutsch

Page Count
159

Topics
Umgang mit / Ratgeber zu Allergien, einschließlich Nahrungsmittelallergien, Backen, Saisonale oder festliche Dekorationen / Geschenke verpacken, Kochen: glutenfreie Ernährung, Kochen: Partys und besondere Anlässe

Keywords
Backen, HC/Backen, Weihnachten / Festtagsküche

Responsible person according to Art. 16 GPSR
Lobkowitzplatz 1, 1010, Wien, AT

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Tanja Gruber

Author

Tanja Gruber

Foodbloggerin und Bestsellerautorin Tanja Gruber ist Müllerstocher und selbst von Kindesbeinen an Zöliakie-Betroffene. Das glutenfreie Backen ist ihr somit nahezu in die Wiege gelegt worden. Ihre Website www.rezepte-glutenfrei.de zählt zu den erfolgreichsten deutschsprachigen Plattformen für eine glutenfreie Ernährung.

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