Erlebnis Restaurant Band 2
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Lernfelder 10-13
Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
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Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
Subtitle
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Lernfelder 10-13
H | W | D | g
295 mm | 208 mm | 11 mm | 622 gr
Publication year
2024
Age rating
0
Edition
Softcover
Publisher
Trauner
ISBN-10
3991515474
Author
Rehak, Sabine; Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Johann; Drischel, Christine
Language
Deutsch
Page Count
264
Topics
Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Gastronomie, Berufsausbildung, Schule und Lernen: Berufsausbildung
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