Steven Raichlens Barbecue Bible
Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter
Die ultimative Saucen-Bibel von Grill-Guru Raichlen!- Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen- Unzählige ungewöhnliche Rezepte- Nicht nur für Barbecue und Grill geeignetAuch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!
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Produktinformationen "Steven Raichlens Barbecue Bible"
Die ultimative Saucen-Bibel von Grill-Guru Raichlen!- Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen- Unzählige ungewöhnliche Rezepte- Nicht nur für Barbecue und Grill geeignetAuch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!
Untertitel
Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter
H | B | T | Gramm
231 mm | 189 mm | 30 mm | 1287 gr
Erscheinungsjahr
2015
FSK
0
Blick ins Buch
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Heel Verl
ISBN-10
395843052x
ISBN-13
9783958430525
Autor
Raichlen, Steven
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
333
Themen
Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, Königswinter, DE, info@heel-verlag.de
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