The Barbecue Bible. 10th Anniversary Edition
From a master griller and the author of Project Griddle comes the biggest, baddest, best salute to our passion for barbecue. ?"For aspiring gourmets of the grill ... there is only one book: The Barbecue! Bible." -The New Yorker A 500-recipe celebration of sizzle and smoke, Steven Raichlen's award-winning The Barbecue! Bible unlocks the secrets of live-fire cooking with top dishes, the tastiest sauces, and insider techniques and tips. It's got everything: how to grill the perfect T-bone. Succulent chicken from around the world: Jamaica, Senegal, Brazil, India, Thailand, Uruguay. A perfect meeting of fire and ice: Fire-Roasted Banana Splits. Includes FAQs, problem-solving tips, and comprehensive notes on equipment, ingredients, marinades, rubs-even a chapter on thirst-quenchers to serve while you're busy fanning the coals.
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Produktinformationen "The Barbecue Bible. 10th Anniversary Edition"
From a master griller and the author of Project Griddle comes the biggest, baddest, best salute to our passion for barbecue. ?"For aspiring gourmets of the grill ... there is only one book: The Barbecue! Bible." -The New Yorker A 500-recipe celebration of sizzle and smoke, Steven Raichlen's award-winning The Barbecue! Bible unlocks the secrets of live-fire cooking with top dishes, the tastiest sauces, and insider techniques and tips. It's got everything: how to grill the perfect T-bone. Succulent chicken from around the world: Jamaica, Senegal, Brazil, India, Thailand, Uruguay. A perfect meeting of fire and ice: Fire-Roasted Banana Splits. Includes FAQs, problem-solving tips, and comprehensive notes on equipment, ingredients, marinades, rubs-even a chapter on thirst-quenchers to serve while you're busy fanning the coals.
H | B | T | Gramm
231 mm | 202 mm | 32 mm | 1448 gr
Erscheinungsjahr
2008
FSK
0
Ausgabe
Taschenbuch
Verlag
Workman Publishing
ISBN-10
0761149430
ISBN-13
9780761149439
Autor
Raichlen, Steven
Weitere Mitwirkende
Fink, Ben
Sprache
Englisch
Seitenanzahl
556
Themen
Kochen mit speziellem Zubehör oder Techniken: Grillen, Kochen und Rezepte allgemein
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
Buchpark GmbH, Krügerweg 1, 14959 Trebbin, Telefon: +4933817976585, E-Mail: info@buchpark.de
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