Aufläufe, Gratins & Soufflees

Nach dem großen Erfolg ihres ersten Buches "Kochts mit uns" legen Anita Brunner und Anni Oberlechner - bekannt als Küchenschelle und Küchenhexe - nun nach: Kochts wieder mit uns vereint regionale Klassiker und internationale Lieblingsgerichte in einem abwechslungsreichen Kochbuch. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten und praktischen Video-Links gelingt alles mühelos, von der Vorspeise bis zum Dessert. Ob bodenständig oder modern - hier wird Kochen zum Vergnügen und jedes Gericht zum garantierten Genussmoment.

Dieses Kochbuch lädt dazu ein, die österreichische Küche neu zu lieben. Vertraute Aromen, echte Hausmannskost und viel Gefühl für Tradition - ganz ohne Fleisch. Klassiker werden behutsam neu gedacht und mit raffinierten vegetarischen Zutaten wie Pilzen oder Tofu interpretiert, während ursprünglich vegetarische Gerichte ihren festen Platz behalten.So entsteht ehrlicher Genuss, der wärmt, verbindet und überrascht. Für alle, die Heimatküche schätzen und sie bewusst, zeitgemäß und mit ganzem Herzen genießen möchten.

Bock auf geiles, bewusstes Essen ohne Food-Fake und Pulvergedöns? Rene Schmocks Kochbuch zeigt dir 50 Rezepte für die Heißluftfritteuse - deftig, lecker und mit null Verzicht. Von krassen Hauptgerichten über schnelle One-Pot-Gerichte bis zu schmackofatzigen Desserts: alle easy nachzumachen und mit maximalem Geschmack. Dazu gibt's clevere Zutaten-Hacks und smarte Tipps zum Kaloriensparen. Schmeiß den Airfryer an und gönn dir!

Einfacher geht's nicht: Zutaten vorbereiten, alles in einen Topf, eine Pfanne, Auflaufform oder aufs Backblech geben - und schon zaubern Sie köstliche Gerichte mit minimalem Aufwand. Wenig Arbeit, wenig Abwasch, maximaler Genuss! One-Pot-Gerichte sind weit mehr als nur klassische Eintöpfe. Ob scharfe Pasta, würzige Currys oder süße Klassiker wie Kaiserschmarrn - dieses Kochbuch bringt mit über 90 Rezepten beliebte Gerichte auf den Familientisch: gesund, abwechslungsreich und rundum sättigend. Perfekt für die Feierabendküche!Das erwartet Sie in diesem One-Pot-Kochbuch:- Über 90 schnelle & einfache Rezepte für jeden Tag- Ideal für Topf, Pfanne, Auflaufform & Backblech- Abwechslungsreiche Gerichte mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan- Für Familien, Berufstätige, Kochanfänger & Küchenmuffel gleichermaßen geeignet- Kreative, preiswerte Ideen, die garantiert satt und glücklich machenOne Pot bedeutet: weniger Stress, mehr Geschmack und mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben!

Feta neu entdecken - das Kochbuch für alle, die mediterran genießen wollen Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! Natacha Comar zeigt, wie viel kreative Power in dem griechischen Klassiker steckt. Feta steht bei ihr im Mittelpunkt - vielseitig einsetzbar, herrlich würzig und perfekt für die moderne vegetarische Küche. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch zeigt mit über 60 originellen Rezepten, wie Feta zum Herzstück oder raffinierten Extra eines Gerichts wird - mal zerbröselt, mal cremig, paniert oder gebacken. Von traditionellen griechischen Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen bringt dieses Kochbuch mediterrane Leichtigkeit und Urlaubsstimmung auf den Teller - alltagstauglich, abwechslungsreich und mit saisonalen Zutaten. Dank der praktischen Gliederung nach Zubereitungszeit findest du schnell das passende Gericht - ob du wenig Zeit hast oder ausgiebig und in aller Ruhe kochen willst. - Ein Block Feta - unendlich viele Möglichkeiten: Entdecke über 60 kreative Rezepte.- Vegetarische Gerichte für jeden Tag: von schnellen Feierabendideen bis zu besonderen Menüs- Nach Zubereitungszeit sortiert: Ob 20 oder 120 Min. Kochen, hier ist für alle etwas dabei.- Mittelmeerfeeling für Zuhause: authentisch griechische Gerichte und mediterrane Twists, stimmungsvoll fotografiert- Einfach kochen und genießen: klare Anleitungen, teils mit bebilderten Step-by-Step-Anleitungen - ideal für Kochanfänger*innen Griechischer Käsegenuss, so vielseitig wie nie Dieses Buch ist ein Muss für alle Feta-Fans, die auf der Suche nach neuen, kreativen Ideen sind. Genieße Gerichte wie gegrillte Auberginen mit Feta und Thymian, gefüllte Champignons, Paprika-Feta-Kuchen, Oliven-Feta-Brot, Wassermelonen-Feta-Salat oder knusprige Samosas - stets aromatisch, vegetarisch und mit dem gewissen Etwas. In einem extra Kapitel findest du Infos zu Herkunft und Eigenschaften von Feta, Tipps zur Lagerung und saisonale Empfehlungen für Obst und Gemüse. Perfekt für alle, die mediterran kochen, vegetarisch genießen und nachhaltiger essen möchten - und natürlich von Feta nicht genug bekommen können!'Kein anderes Feta-Buch geht so gut auf den leckeren Käse ein [...].' ToGo Berlin'Alltagstauglich, saisonal und stimmungsvoll inszeniert, begleitet von appetitanregenden Fotografien [...].' 1832 Magazin'[...] perfekt für die moderne vegetarische Küche.' eve

Kreativ kochen mit Zucchini - Rezepte für das beliebte Sommergemüse Wer Zucchini im eigenen Beet anbaut, kennt die Herausforderung: Im Hochsommer reifen die Früchte im Akkord und dieses außergewöhnlich vielseitige Gemüse will verarbeitet werden. Auch auf dem Markt oder im Laden ist das Angebot zu dieser Jahreszeit satt und reichlich - wir können aus dem Vollen schöpfen. Ein Standardrezept reicht da nicht aus. Mit diesem Kochbuch kannst du eintauchen in die vielfältige Welt des Zucchini-Genusses. Ob gebraten, gefüllt, gebacken oder geraspelt - Autorin und Zucchinifan Sarah Tischer zeigt mit erfrischenden Ideen, was Zucchini alles kann! Dich erwarten mehr als 70 vegetarische oder vegane Rezepte, die sich unkompliziert zubereiten lassen.Ob Zucchini-Sesam-Schnitzel, ein wärmender marokkanischer Gemüseeintopf, cremiger Zucchini-Hummus oder eine saftige Zucchini-Schoko-Tarte - hier kommen Genuss, Nachhaltigkeit und Kreativität auf einen Teller. Lass dich von Sarah Tischers Ideen inspirieren und entdecke Rezepte mit dem besonderen Extra wie die Torta di Zucchini oder den erfrischenden Zucchini-Cocktail.- Zucchini kreativ verwerten: Vom Curry bis zum Crumble - über 70 Rezepte für die ganze Familie- Für jeden Anlass: Entdecke Hauptgerichte, Snacks, Aufstriche, Suppen, Gebäck und mehr- Vegetarische und vegane Rezepte: Mit unkomplizierten Zutaten aus dem Garten oder Vorratsschrank- Mit Tipps zur Ernte, Lagerung und Konservierung: Perfekt für Hobbygärtner*innen- Nachhaltig, regional, genussvoll: Die Lösung für die nächste Zucchinischwemme So lecker war Zucchiniverwertung noch nie! Du möchtest wissen, was du mit der nächsten Zucchini aus deinem Beet anfangen kannst? Hier wirst du fündig! Ob schneller Mittagstisch, sommerliches Abendessen, Picknick-Snack oder Kuchen zum Sonntagskaffee: die Rezepte aus unserem Zucchini-Kochbuch sind alltagstauglich und bringen frischen Wind auf deinen Teller! Ergänzt wird das Ganze durch Extra-Kapitel mit Warenkunde, Anbautipps, Infos zur richtigen Lagerung und Methoden zum Haltbarmachen der Zucchini-Ernte. Ideal für alle, die gerne gärtnern, saisonal kochen und Zucchini neu entdecken wollen! 'Im Kochbuch "Zucchini" zeigt Sarah Tischer mit erfrischenden Ideen, was der kalorienarme Gartenkürbis alles kann!' Dolomiten'Fotografisch so schön und frisch in Szene gesetzt wurde das Gemüse noch selten.' gaultmillau.ch'[...] die Rezepte aus dem Zucchini-Kochbuch von Sarah Tischer sind alltagstauglich und bringen frischen Wind auf jeden Teller!' Bücherrundschau

MIX OHNE FIX um die Welt!Mit diesem Kochbuch reist du kulinarisch um die Welt und das ganz bequem aus deiner eigenen Küche! Ob italienisch, mexikanisch, indisch oder chinesisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einige Lieblingsrezepte aus der Bestseller-Reihe "Mix ohne Fix" wurden neu überarbeitet: Mehr Gemüse, noch mehr natürliche Zutaten, weniger Kalorien und teilweise mehr Protein! Darüber hinaus erwarten dich 12 neue Rezepte. Alle Gerichte sind familientauglich und lassen sich mit deinem Thermomix schnell und unkompliziert zubereiten. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Tipps gelingen die Rezepte zuverlässig - ganz ohne Fertigprodukte oder Zusatzstoffe.

Frisch aus dem Ofen!Keine Zeit zu kochen oder gelangweilt von den immer gleichen Gerichten? Diese leckerenund kreativenAuflauf-Rezepte sind die Lösung und machen jedes Abendessen zu einem echten Genussmoment!- 30 abwechslungsreiche Ofenlieblinge für jeden Geschmack und jede Gelegenheit- Wissenswertes zu Zubereitungund Zutaten für den perfekten Auflauf- Modernes Designund handliches Format zum Hammer-PreisEgal, ob klassisch, exotisch oder international, ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch - hier findet wirklich jede*r Auflauf-Liebhaber*in das passende Rezept!

Blitzrezepte für die ganze Familie Wenn in kurzer Zeit ein leckeres Gericht auf dem Tisch stehen soll, dann kommt dieses Kochbuch gerade richtig. Es enthält 60 unkomplizierte Kochideen für jeden Tag, die sich schnell zubereiten oder gut vorbereiten lassen. Sie sind ideal für alle, die nicht lange in der Küche stehen möchten, aber Wert auf Abwechslung im Speiseplan legen. Innerhalb von 30 Minuten sind beispielsweise die Pizzadillas, der Gemüse-Wok oder die Carbonara-Omelettes fertig. Auch der eine oder andere One-Pot, das Thai-Curry mit Pute, die Pasta mit Brokkoli oder die Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch brauchen nicht viel länger. Die Blitzrezepte aus diesem Kochbuch passen perfekt in den turbulenten Familienalltag, sind aber auch ideal für Berufstätige, die im Homeoffice ein unkompliziertes Mittagessen vorbereiten oder etwas zur Arbeit mitnehmen möchten. Gut vorkochen lassen sich der Gyros- oder der Spaghettiauflauf mit Feta, bei denen alle Zutaten roh in die Form kommen. In dieser Kategorie - am Vortag gemacht, am nächsten Tag gegart oder aufgewärmt - gibt es viele weitere Rezepte. Köstlich sind das Tomaten-Süßkartoffel-Curry, die Gemüselasagne sowie der Bauerntopf mit Paprika und Kartoffeln. Sie alle passen gut zum Trend des Meal Preppings. Raffiniert ist die Idee für "Suppe to go", die in Büro oder Werkstatt nur noch mit heißem Wasser übergossen werden muss. Für Vegetarier hat das Buch viel zu bieten. Und ein Kapitel richtet sich an alle, deren Familie Fleischgerichte lieben. Dazu gibt es Ideen für reichhaltige Salate, die es locker mit einer warmen Mahlzeit aufnehmen können. Natürlich sind auch sättigende Süßspeisen beziehungsweise Desserts dabei, etwa ein Apfel-Auflauf oder Kaiserschmarrn. - Alle Rezepte für die schnelle Küche sind mehrfach von Landfrauen und Hobbyköchen erprobt.- Sie bestehen aus gängigen Zutaten, die jeder im Haus hat.- Zu jedem Gericht gibt es Tipps zum guten Gelingen und zum Abwandeln. - Großformatige, rezeptgetreue Fotos machen Lust aufs Nachkochen. '[...] die ideale Lösung für hektische Tage.' GASTRO'[...] alle Gerichte sind einfach, lecker und unkompliziert und passen perfekt in den turbulenten Familienalltag.' GlüXMagazin'Praktischer Alltagshelfer in der Küche [...].' Dülmener Zeitung

Kartoffeln neu entdecken? Mit kreativen Rezepten und cleveren Tipps wird die tolle Knolle zum Highlight in jeder Küche! Von schnellen Snacks bis zu festlichen Gerichten - Kartoffelgenuss bietet Ideen für jeden Anlass und macht die Zubereitung spielend leicht. Ob knusprig gebacken, cremig püriert, exotisch gewürzt oder klassisch zubereitet, die vielseitige Knolle glänzt in allen Variationen. Ein echtes Multitalent, das satt macht und sich immer wieder neu erfindet: als Hauptgericht, Beilage oder süßer Genuss. Für alle, die Kartoffeln lieben oder neu für sich entdecken möchten - dieses Buch zeigt, wie vielfältig und überraschend die Knolle sein kann!

Alltagstauglich, kreativ, köstlich - so schmeckt "Mei liabste Speis". Schnell etwas Gutes kochen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Mit "Mei liabste Speis" wird genau das möglich. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch ist ideal für alle, die im Alltag unkompliziert, frisch und abwechslungsreich kochen möchten - ob für die Familie, Freunde oder einfach für sich selbst.Im Mittelpunkt stehen bewährte Grundrezepte wie Nudeln, Strudelteig, Mürbeteig oder Polenta - leicht verständlich und gelingsicher erklärt. Das Besondere: Zu jeder Basis gibt es mehrere kreative Variationen, mit denen du im Handumdrehen neue Gerichte zauberst. Heute eine herzhafte Quiche, morgen eine fruchtige Tarte - alles aus dem gleichen Grundteig. So wird aus einem Rezept viele - und aus Kochen ein echtes Vergnügen."Mei liabste Speis" inspiriert dich, mit wenig Aufwand Großes auf den Teller zu bringen - jeden Tag aufs Neue.