Ernährungsratgeber Rheuma

¿ Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Gicht¿ Die wichtigsten Fakten zur Erkrankung sowie hilfreiche und praktische Tipps zur Ernährungsumstellung¿ 60 purinarme Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben Richtig essen und Gelenkschmerzen lindern Ein erhöhter Harnsäurespiegel ist der Grund für Gichtsymptome wie schmerzhafte Entzündungen in Füßen und Fingern. Bei Gicht hilft auf Dauer nur eine Ernährungsumstellung - aber es gibt auch eine gute Nachricht: Häufig wird damit schon eine Normalisierung der Harnsäurewerte erreicht. Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Die leckeren Rezepte der Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei Gicht auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht. Wer dieser ausgewogenen Ernährung folgt, muss sich obendrein keine Sorgen um seine Figur machen. Im Gegenteil: Sie hilft dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden und somit schmerzhafte Entzündungen spürbar zu lindern. Aus dem Inhalt: Was ist Hyperurikämie und was ist Gicht? Harnsäureauskristallisation - welche Körperteile sind am häufigsten betroffen? Richtig essen und trinken - was ist jetzt besonders wichtig? Nährstoffe in der purinarmen Ernährung 30 Ernährungstipps für das tägliche Leben Auswahl der Rezepte: Frühstück ¿ Birnen-Zimt-Müsli ¿ Käse-Trauben-Brot Mittagessen ¿ Schwäbische Käsespätzle ¿ Eier in Senfsoße ¿ Gemüselasagne ¿ Lachs im Spinat Abendessen ¿ Griechischer Salat ¿ Fitnessburger ¿ Tomaten-Kresse-Brot Zwischenmahlzeiten und Desserts ¿ Bananenquark ¿ Aprikosen-Brombeer-Traum ¿ Käsekuchen

Diät war gestern - heute ist Genuss.Auch wenn Sie gesundheitlich angeschlagen sind, möchten Sie nicht auf köstlichen Sonntagsbraten, pikante Pizza und leckere Kuchen verzichten? Kein Problem. Ein paar einfache Regeln und praktische Tipps helfen Ihnen, mit Erkrankungen an Leber und Galle umzugehen. Die Rezepte sind ganz auf Ihre speziellen Bedürfnisse abgestimmt und erleichtern Ihnen die Ernährungsumstellung.- Vielfalt: Ob kleine Gerichte für den Alltag oder das besondere Hauptgericht für das große Familienessen und den Abend mit Gästen - hier werden Sie für jeden Anlass etwas finden. Zu vielen Rezepten gibt es Varianten, die zusätzlich Abwechslung in Ihre Küche bringen.- Basis-Wissen Leber und Galle: Sie erfahren das Wichtigste zu den verschiedenen Erkrankungen von Leber und Galle und wie Sie gut mit Ihnen leben können.- Auf einen Blick: Die Eiweiß-Austauschtabelle hilft Ihnen dabei, ganz schnell die passenden Lebensmittel zu finden.Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!

¿ Alle wichtigen Informationen für eine cholesterin- und fettbewusste Ernährung¿ 140 Rezepte für die ganze Familie - mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin und Omega-3-Fettsäuren¿ Alle Rezepte frei zu Tagesplänen kombinierbar Cholesterin senken ohne Medikamente! Hohe Cholesterinwerte sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Betroffene nehmen deshalb Medikamente ein, um die Blutfettwerte zu regulieren. Doch Tabletten sind nicht bei jedem Patienten nötig. In diesem Buch erfahren Sie, was es mit den Blutfetten auf sich hat und wie Sie Ihre Cholesterinwerte auf natürliche Weise mit einer ausgewogenen Ernährung senken können. Vor allem frisches Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sollten einen größeren Platz auf dem Speiseplan einnehmen. Wie einfach und genussvoll das geht, beweisen die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger mit vielen leckeren Rezepten, die der ganzen Familie schmecken. Aus dem Inhalt: Erhöhte Cholesterinwerte - das sollten Sie wissen Gesund essen bei erhöhten Cholesterinwerten 10 Tipps zur Ernährungsumstellung 10 Tipps für die fettarme Küche Auswahl der Rezepte: Süßes Frühstück ¿ Knuspermüsli mit Cranberries ¿ Porridge mit Himbeeren Herzhafte Brotmahlzeiten, Snacks und Vorspeisen ¿ Avocado-Apfel-Brot ¿ Puten-Gurken-Wrap ¿ Lachsröllchen Salate, Suppen und Eintöpfe ¿ Feldsalat mit karamellisierten Zwiebeln ¿ Fruchtiger Rosenkohlsalat ¿ Karotten-Mango-Suppe ¿ Kichererbsen-Tomaten-Eintopf Saucen, Dips und Dressings ¿ Zigeunersauce ¿ Zaziki

¿ Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch¿ Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Birchermüsli¿ Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks ¿ Grüne Antipasti¿ Karotten-Avocado-Rohkost¿ ParmesanwaffelnSuppen ¿ Kartoffelsuppe mit Mandeln¿ Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings¿ Balsamico-Honig-Sauce¿ Soja-Sesam-DipHauptgerichte¿ Herbstliche Lasagne¿ Kürbis-Kartoffel-Rösti¿ Heilbutt mit Safranreis¿ Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck¿ Honig-Joghurt-Mousse¿ Milchreis mit Brombeeren

¿ Magen und Darm mit der richtigen Ernährung wieder in Balance bringen¿ Hilfreiche Informationen und 60 leckere und reizarme Rezepte¿ Alle Rezepte mit den wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren, Zink und ArachidonsäureLecker und verträglich: reizarm essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosaDie Diagnose "Morbus Crohn" oder "Colitis ulcerosa" bedeutet für die Betroffenen einen tiefen Einschnitt im bisherigen Leben. Sie müssen sich darauf einrichten, mit einer chronischen Erkrankung zu leben. Der Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Ziel der Ernährung ist es, den Darm zu entlasten und ein normales Körpergewicht zu erreichen. Die richtige Ernährung kann die symptomfreien Intervalle verlängern und Ernährungsmängel ausgleichen. Die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger begleiten Sie bei Ihrer Ernährungsumstellung mit 60 leckeren, reizarmen Rezepten für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot - auch Desserts und Zwischenmahlzeiten sind erlaubt. Pro Portion ist der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Zink und Arachidonsäure neben den üblichen Nährstoffen genau angegeben. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt und entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien.Aus dem Inhalt:Morbus Crohn und Colitis ulcerosa - wichtig zu wissenRichtig essen und trinken - was ist jetzt besonders wichtig?Nähr- und Wirkstoffe, die jetzt wichtig sindDie Ernährung im akuten Entzündungsschub20 Ernährungstipps für das tägliche LebenAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Scones¿ KrabbenrühreiMittagessen¿ Schinkenpralinen mit Honig-Senf-Dip¿ Kartoffel-Makrelen-Eintopf¿ Lachsfilet mit Gewürzen¿ Hackbraten¿ KürbisspaghettiAbendessen¿ Frühlingssalat¿ Fruchtiger Käseaufstrich¿ Gefüllte PutenröllchenSüße Zwischenmahlzeiten und Desserts¿ Gefüllte Pfirsiche mit Honigjoghurt¿ Apfelcreme¿ Bananen-Erdbeer-Milch

¿ Genussvoll essen und den Blutzucker zuverlässig senken¿ Wichtige Regeln, Tipps und 60 Rezepte für eine gesunde Ernährung mit Genuss¿ Alle Rezepte mit den wichtigen Nährwert- und BE-AngabenDie Ernährung umstellen - aber wie?Was genau ist Typ-2-Diabetes? Was macht er mit meinem Körper? Und wie schaffe ich es, ohne Medikamente meine Blutzuckerwerte in den Griff zu bekommen? Dieser Ratgeber steht Betroffenen Rede und Antwort bei grundsätzlichen ebenso wie bei praktischen Fragen rund um Typ- 2-Diabetes - und bietet natürlich eine Menge Tipps für den individuell optimierten Speiseplan. Der Bestsellerautor Sven-David Müller ist selbst Diabetiker. Zusammen mit der Diät- und Diabetesassistentin Christiane Weißenberger erklärt er in diesem Ratgeber Schritt für Schritt, wie sich die Ernährung leicht und effektiv umstellen lässt. Denn eine solche Umstellung ist und bleibt der Königsweg - nicht nur für eine dauerhafte Optimierung des Blutzuckers, sondern auch für ein aktives Leben ohne Übergewicht. Und dafür, dass der Genuss dabei nicht auf der Strecke bleibt, sorgen 60 Rezepte, die auch für langjährige Diabetiker noch manche Überraschung bereithalten dürften.Aus dem Inhalt:Die verschiedenen DiabetestypenDie Diagnose Diabetes mellitus: einfach und schnellKrankheiten, die den Diabetes mellitus begleitenRichtig essen bei Typ-2-Diabetes20 Tipps für das tägliche LebenAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Geröstetes Brot mit Roastbeef und Brunnenkresse¿ BeerenmüsliMittagessen¿ Schweinefilet-Nudel-Pfanne¿ Sommergulasch¿ Kabeljau mit gebratenem Spitzkohl¿ Pfannkuchen mit Champignonfüllung¿ Rotes Risotto mit MozarellaAbendessen¿ Lachsröllchen¿ Tomaten-Mangold-Salat¿ Hühnchen-SandwichZwischenmahlzeiten und Desserts¿ Kürbisbruschettä Milchreise mit Himbeeren¿ Walnuss-Obstsalat

¿ Alles Wissenswerte über eine arthrosegerechte Ernährung in einem Buch¿ Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumMit der richtigen Ernährung Schmerzen lindernEine arthrosegerechte Ernährung ist in erster Linie eine leichte Ernährung. Sie hilft dabei, Kalorien einzusparen und damit die Schmerzen besser in den Griff zu bekommen. Neben knochenstärkendem Kalzium, Vitamin D und den Antioxidantien Vitamin E und C sowie Selen spielen entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger erklären, wie sich die Nährstoffe gezielt in die Ernährung einbauen lassen. Über 130 leckere Rezepte für die ganze Familie haben sie für ihr Kochbuch auf dieser Basis außerdem zusammengetragen. Sie sind vitamin- und ballaststoffreich und entsprechen den modernen Grundsätzen einer gesunden Ernährung. Aus dem Inhalt:Volkskrankheit ArthroseGesund essen bei ArthroseDie 10 wichtigsten Ernährungstipps auf einen Blick

¿ Alle wichtigen Informationen zu einer histaminarmen Ernährung¿ Praktische Tipps und 80 Genießer-Rezepte¿ Alle Rezepte mit den wichtigsten Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und LaktosegehaltHistaminarm genießenHistamin-Intoleranz kann sich durch zahlreiche Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. Nach der Diagnose stellen sich Betroffene oft die Frage: Was kann ich überhaupt noch essen? Denn Histamin kommt in vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, z. B. in Tomaten, Hartkäse, Sauerkraut oder Wein. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger erklären, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viele praktische Tipps und die 80 leckeren Rezepte mit histaminarmen oder -freien Zutaten helfen die Ernährung umzustellen und regen zum kreativen Kochen an.Aus dem Inhalt:Was ist Histamin-Intoleranz?Welche Lebensmittel sind bei Histamin-Intoleranz geeignet?Gesund essen bei Histamin-IntoleranzAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Vitalmüsli¿ Käse-Obst-TellerHauptgerichte¿ Zucchinicremesuppe¿ Lammfilet mit Knusperkartoffeln¿ Ungarisches Paprikagulasch¿ Gebackenes HerbstgemüseAbendessen und herzhafte Zwischenmahlzeiten¿ Schinken-Ei-Wraps¿ Zucchini-Omelette¿ NudelsalatDesserts, Gebäck und Brot¿ Creme Caramel¿ Karotten-Käse-Brot¿ Zimt-Muffins

Genießen und Magen und Darm entlasten: Schonkost oder leichte Vollkost, wie sie von Medizinern auch genannt wird, ist eine spezielle Ernährungsform für Erkrankungen rund um Magen und Darm. Die Schonkost setzt auf leichte, gut verträgliche Lebensmittel, die das Verdauungssystem beruhigen. Säure- und fettarme sowie leicht verdauliche Gemüsegerichte und aromatische Vollkornprodukte helfen dem Darm. Fette, stark angebratene, geröstete und frittierte Lebensmittel sollten gemieden werden. Ebenfalls tabu: Alkohol in jeder Form und eisgekühlte Getränke. Die Autoren informieren über diese sanfte Ernährungsform. Viele Tipps und über 80 Rezepte, die sicher gelingen, helfen Betroffenen dabei, ihre Ernährung umzustellen.

¿ Osteoporose gezielt und erfolgreich behandeln¿ Alle wichtigen Ernährungsregeln kompakt und verständlich ¿ Über 60 knochengesunde Rezepte mit Angaben von Kalzium, Phosphat, Vitamin D, Kalorien, Fett und Kohlenhydraten pro Portion Richtig essen und Knochenschwund aufhaltenSchon seit längerer Zeit kennt man die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Osteoporose. Allerdings gehen die Ratschläge oftmals über "Essen Sie ausreichend Milchprodukte, auch Obst und Gemüse sind wichtig" nicht hinaus. Dieser Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Mit einer gezielten Ernährung können Sie nachweislich zur Verbesserung der Osteoporose beitragen. Basierend darauf zeigen die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger, was eine knochengesunde Ernährung ausmacht und wie man mit der richtigen Ernährung den Knochenverlust minimieren kann. Die leckeren Rezepte beweisen, dass man auch bei Osteoporose nicht auf Süßes und Herzhaftes zu verzichten braucht.Aus dem Inhalt:Was ist Osteoporose?Wie wird Osteoporose behandelt?Wie Osteoporose verursacht wirdDiese Nährstoffe sind jetzt besonders wichtig10 Tipps gegen KnochenverlustAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Birnen-Käse-Toast¿ Rührei mit EmmentalerMittagessen¿ Karamellisierte Zwiebelringe¿ Sesamhähnchen¿ Schweinegeschnetzeltes¿ Käsespätzle¿ LauchspaghettiAbendessen¿ Marinierter Mozarella¿ Paprikasalat mit Schafskäse¿ PizzatoastZwischenmahlzeiten und Desserts¿ Karamellcreme¿ Buttermilchtörtchen¿ Milchreis mit Karamellpflaumen

¿ Alles Wissenswerte über eine entzündungshemmende Ernährung in einem Buch¿ Ernährungsempfehlungen für alle rheumatischen Erkrankungen¿ 140 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Calcium, Vitamin C und ESo hilft Ihnen die richtige Ernährung, Schmerzen zu lindernSchmerzende, unbewegliche und entzündete Gelenke sind typische Beschwerden, an denen Sie als Rheuma-Patienten leiden. Einen Schlüssel zum Erfolg bietet die Umstellung auf gesunde, vollwertige Kost: Sie ist arachidonsäurearm, reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an tierischen Fetten - dafür voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und wertvoller Ballaststoffe. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger unterstützen Rheumatiker bei ihrer Ernährungsumstellung mit 140 leckeren Rezepten, die alltagstauglich und leicht umzusetzen sind. Alle Rezepte entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien, sind wissenschaftlich abgesichert und beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen müssen.Aus dem Inhalt:Die verschiedenen RheumatypenDie geläufigsten Rheuma-MedikamenteErnährungsempfehlung für alle rheumatischen ErkrankungenDie ideale Kost: vegetarisch mit FischAuswahl der Rezepte:Frühstück¿ Apfel-Müsli¿ Zucchini-RühreiVorspeisen und Snacks ¿ Garnelen-Champignon-Spieße¿ Gefüllte TomatenSalate, Suppen und Eintöpfe¿ Nudelsalat¿ Sommer-Reissalat¿ Hokkaido-Cremesuppe¿ GemüseeintopfSaucen, Dips und Dressings¿ Bärlauch-Dip¿ Tomaten-SalsaHauptgerichte¿ Hackfleischpfanne Kreta¿ Thunfisch Roma¿ Zitronenlachs mit Spinat¿ Gemüsecurry mit mariniertem TofuDesserts und Gebäck¿ Erdbeer-Joghurt-Eis¿ Mandelpudding mit Amarenakirschen