Die hohe Kunst vom Dampfgaren
100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von 'Kalbsfilet mit Miso-Creme' über 'Entenbrust mit Bergamotte' und 'Schwertfisch-Tataki mit Sojalack' bis zu 'Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren'.
Mehr anzeigenSofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Nur noch wenige Artikel verfügbar!
Weitere Infos zum Zustand
49,99 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
14 Tage Zufriedenheitsgarantie
Risikofrei bestellen
Geprüfte Gebrauchtware
Einzeln geprüft
Produktinformationen "Die hohe Kunst vom Dampfgaren"
In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von 'Kalbsfilet mit Miso-Creme' über 'Entenbrust mit Bergamotte' und 'Schwertfisch-Tataki mit Sojalack' bis zu 'Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren'.
Untertitel
100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
H | B | T | Gramm
271 mm | 234 mm | 32 mm | 1515 gr
Erscheinungsjahr
2023
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Christian
ISBN-10
3959615388
ISBN-13
9783959615389
Autor
Kreihe, Susann
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
320
Themen
Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797, München, DE, info@verlagshaus.de
Anmelden
Weitere Bücher von Kreihe, Susann
Das große Buch der Weihnachtsbäckerei
Plätzchenduft liegt in der Luft! Von Vanillekipferl und Zimtsternen bis zu Marzipanlebkuchen, Spekulatius und Früchtebrot: Mit 120 Rezepten, fundiertem Profiwissen über Teige, Glasuren und Dekorationen sowie Tipps zur richtigen Lagerung wird diese Plätzchen-Bibel zum treuen Begleiter für die perfekte Winterbackstube.
Buch | Deutsch
39,99 €
Zuckerfrei backen mit dem Airfryer
BACK DIR WAS Gutes! <BR>Du liebst Süßes, willst aber auf Industriezucker verzichten? In diesem Buch findest du über 60 kreative Rezepte für Banana Bread, Zucchinikuchen, Apfel-Muffins & Co., die ganz ohne raffinierten Zucker auskommen - gesüßt wird stattdessen mit Früchten und natürlichen Zuckeralternativen wie Dattelpaste. <BR>Der Airfryer sorgt für schnelle Ergebnisse, spart Energie und ist perfekt für kleine Portionen. Egal ob klassisch, vegan oder glutenfrei - in diesem Buch findest du deine neuen Lieblingsrezepte! <BR><BR>- Über 60 zuckerfreie Backrezepte für den Airfryer- Natürliche Süße statt Haushaltszucker- Ideal für Alltag und kleine Portionen <BR>Natürliche süß - gesünder, schnell und richtig lecker!
Buch | Deutsch
24,99 €
Mein Lotta-Leben: Das Snack-Kochbuch
Snack, Snack, Hurra! Das dritte Lotta-Kochbuch mit 60 brandneuen Koch- und Backrezepten aus dem Lotta-Universum<BR><BR>Ein Muss für alle Lotta-Fans: Aus nunmehr 18 Bänden des Lotta-Lebens wissen die Mädels und Jungs, was Lotta, Cheyenne, Rémi, Paul und die anderen gerne mögen. Endlich können diese Stullen, Sandwiches, Wraps und Co. nachgekocht werden: Die passenden Rezepte liefert Lottas Snack-Kochbuch, in dem von »Pizza-Spießen« über »Snacker-Cracker« bis zu »Pfannkuchenröllchen« und »Kuchen im Glas« alle Leckereien aus Lottas Welt versammelt sind. Sooo lecker! Ein absolutes Muss für alle Fans der Lotta-Leben-Bücher!<BR>- Die Erfolgsgeschichte geht weiter: das dritte Lotta-Kochbuch- Das perfekte Geschenk und ein Muss für alle Lotta-Fans- 60 kinderleichte Koch- und Backrezepte aus dem Lotta-Universum
Buch | Deutsch
17,99 €
Die hohe Kunst der Gemüseküche
Gemüse kochen ist eine Kunst! Hier ist das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche, die von Artischocke bis Zucchini alle Gemüsesorten ihrem Charakter entsprechend zubereiten wollen. Die 125 sensationellen Rezepte in diesem Gemüse Kochbuch beweisen, dass Gemüse viel mehr kann als Beilage zu sein: Hier spielt es die Hauptrolle auf dem Teller. Ob klassisch als 'Artischocke mit Zitronendip', edel als 'Steinpilzsalat mit Burrata und schwarzen Johannisbeeren', ausgefallen als 'Scharfe Spaghettini mit Cima di Rapa', exotisch als 'Brokkoli-Tempura mit Sesam-Mayonnaise' oder sogar süß als 'Schoko-Whoopies mit Kürbisfüllung'- so geht die moderne Gemüseküche!
Buch | Deutsch
25,00 €
Das große Buch vom Räuchern
Smoken und Räuchern leicht gemacht<BR>Sie möchten endlich das Potenzial Ihres Räucherofens voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Räucherschule: 125 kreative Rezepte mit Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch, Käse und Tofu - alles selbst gemacht. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Produkte und das Wissen um die Kniffe des Räucherhandwerks. Wer räuchern will wie die Profis, sollte dieses Standardwerk zur Hand haben!<BR><BR><BR><BR>- Räuchern für Anfänger: Die erste umfassende Räucherofen-Buch für ambitionierte Hobbyköche<BR>- inkl. praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden<BR>
Buch | Deutsch
49,99 €
Plancha
Das ultimative Plancha-Grillbuch<BR>Mit den 100 Rezepten aus diesem Kochbuch wird das Essen von der Plancha Grillplatte garantiert nie wieder langweilig sein.<BR>Grillen ist im Sommer unsere Lieblingsbeschäftigung. Aber immer nur Steaks und Hühnerbrust auf den Rost legen? Ein Universum neuer Grill-Rezepte bietet die Plancha, die Grillplatte der Spanier: Wie wäre es mit »Spargel mit Salzzitronen«, »Antipasti á la Plancha«, »BLT Sandwich«, »Flat Iron mit Kaffeekruste«, »Lamm-Involtini« oder »Crêpe suzette«? Mit den 100 Rezepten aus diesem Buch wird das Essen auf der nächsten Grillparty garantiert nie wieder langweilig sein. Mit Themen-Special »Plancha meets Tepanyaki«
Buch | Deutsch
49,99 €
Grill-Salate
Machen Sie Ihre Grillparty unvergesslich - mit den besten Grill-Salaten, die es gibt! Denn eins ist klar: Keine Grillparty ist komplett ohne erfrischende, vielfältige Salate. Wenn der Grill glüht, kommen köstliche Grill-Salate auf den Tisch. Nie wieder Langeweile am Salatbüffet!In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Susann Kreihe stolze 60 abwechslungsreiche Grill-Salate, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Von ungewöhnlichen Kombinationen wie dem erfrischenden Zucchini-Mango-Salat bis hin zum exotischen Gurke-Ananas-Salat - diese Rezepte sind ein Fest für die Sinne.Und natürlich darf der Liebling aller Grillfreunde nicht fehlen: Der Nudelsalat in seinen vielfältigen Variationen. Ob klassisch, mediterran oder mit einer besonderen Note, Sie haben die Wahl! Aber das Beste daran? Selbst diejenigen, die Salate normalerweise verschmähen, werden diesen Grill-Begleitern nicht widerstehen können. Mit unseren Rezepten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Beilagen für Ihren Grillabend. Holen Sie sich mit diesem Kochbuch den Nachfolger des Erfolgstitels 'Grill-Beilagen' in Ihre Küche und bringen Sie aufs Neue frischen Wind in Ihre nächste Grillparty. Das erste Kochbuch zum Thema Grill-Salate wird Ihnen nicht nur neue Kombinationen, sondern auch etliche neue Lieblingssalate bringen.
Buch | Deutsch
24,99 €
Grillen mit dem Big Green Egg
Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem modernen Standardwerk 125 Grillrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung zum Thema Grillen mit dem Kamado-Grill und nützliche Infos zum Handling des Green Egg komplettieren das Buch. Wer ein Green Egg oder einen Keramikgrill sein eigen nennt, der braucht dieses Buch und wird ganz einfach zum Grillmeister!
Buch | Deutsch
49,99 €
Feine Saucen aus dem Thermomix
Der Thermomix als Geheimwaffe für köstliche Saucen Es geht nichts über hausgemachte Saucen. Abseits der üblichen Rezepte für Pizzasugo und Pesto bieten wir jetzt 100 unkonventionelle Gewürzkombinationen, zarte Texturen und das gewisse Etwas, um Ihre Gäste mit echtem Gourmetfeeling zu begeistern. Von Beilagen bis Desserts heben die Saucen in diesem Kochbuch jeden Gang auf ein neues Niveau.- Das ultimative Saucenbuch für den Thermomix- Ein großartiger Nachfolger zum Bestseller 'Saucen'
Buch | Deutsch
34,99 €
Das große Airfryer-Familienkochbuch
Der Airfryer ist aktuell das Must-have in jeder modernen Küche, insbesondere in Familienhaushalten. Warum? Dieses Küchengerät erfreut sich wachsender Beliebtheit, weil es ermöglicht, Speisen schneller, gesünder und mit weniger Fett zuzubereiten als traditionelle Friteusen. Kein Wunder also, dass besonders Eltern den Airfryer schätzen - schließlich lieben Kinder Frittiertes und Paniertes.Dank des innovativen Airfryer-Kochbuchs wird dieser Küchenhelfer zur idealen Lösung für den stressigen Familienalltag. Die raffinierte Rezeptsammlung zeigt eindrucksvoll, dass leckere Gerichte nicht kompliziert sein müssen.- Airfryer-Kochbuch bietet eine Vielzahl köstlicher Mahlzeiten, die allen Familienmitgliedern schmecken. Von Müsliriegeln am Morgen, über herzhafte Kichererbsen-Buletten zum Mittagessen, bis hin zu knusprigem Blumenkohl oder gefülltem Hähnchen zum Abendessen - die Vielfalt kennt keine Grenzen.- Jedes Rezept im Airfryer-Kochbuch besteht aus maximal fünf Zutaten. Dadurch sparen Eltern nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch bei der Vorbereitung, was besonders im hektischen Alltag von großem Vorteil ist.- Mit dem Airfryer-Kochbuch wird die gesunde Familienküche zum Kinderspiel. Die einfache Handhabung und die übersichtlichen Anleitungen machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter bei der alltäglichen Speisezubereitung.Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Airfryer-Kochbuchs inspirieren und entdecken Sie die Möglichkeiten, die dieses außergewöhnliche Küchenwunder bereithält. Genießen Sie eine neue Form der unkomplizierten und gesunden Familienküche.
Buch | Deutsch
29,99 €
Die perfekte Beilage
Das erste Kochbuch zu Gourmet-Beilagen<BR><BR>Ein Teller ohne Beilage ist nicht komplett. Doch was zum Hauptgang dazuservieren? Sättigungsbeilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln sind ok, tragen geschmacklich aber wenig bei. Für echte Gaumenfreuden sorgt dieses Buch! 60 köstliche Beilagenrezepte, die mehr können, als den Magen zu füllen ¿ sie werten jedes Essen auf und sind so lecker, dass die Hauptspeise (fast) in Vergessenheit geraten könnte.<BR><BR>Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützlichen Tipps zum Anrichten werden Sie schnell zum Meisterkoch, wenn es um die perfekte Beilage geht. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Buch ist für jeden geeignet.<BR><BR>Bestellen Sie noch heute "Die perfekte Beilage" und machen Sie Ihre Mahlzeiten unvergesslich. Mit diesem Buch werden Sie garantiert jede Mahlzeit aufpeppen und Familie, Freunde und Gäste beeindrucken.
Buch | Deutsch
29,99 €
Das perfekte Menü. Gang für Gang ein Hochgenuss
So beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert!Ambitionierte Hobbyköche wollen ihre Gäste nicht nur mit einem Gericht beeindrucken, sondern mit dem perfekten Menü. Zutaten, Aromen, Texturen, Farben, Kontraste spielen eine Rolle, wenn das gelingen soll. Die Profiköchin Susann Kreihe zeigt in 35 saisonalen Menüs von den 'Frühlingsboten mit Spargel, Rhabarber und Erdbeeren' über das sommerliche Grillmenü und das Herbstmenü 'Wilde Zeiten' bis zum weihnachtlichen Gourmetmenü, wie das geht. - Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche- Ein edel, exquisit und hochwertig ausgestattetes Standardwerk- Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden und edler Folienprägung
Buch | Deutsch
25,00 €
Urlaubs-Feeling im Einmachglas
Dieses Buch bietet über 80 Rezepte zum Einmachen, Einkochen, Trocknen, Fermentieren und Einlegen von Zutaten, die im Mittelmeerraum heimisch sind. Von eingelegten Oliven und Salzzitronen bis hin zu hausgemachtem Mozzarella und griechischem Joghurt - dieses Buch konserviert das Urlaubsfeeling. Es hebt sich von anderen Kochbüchern zum Thema Haltbarmachen ab, da es den Fokus auf mediterrane Lebensmittel legt. Und wer hat nicht gerne den Geschmack des Südens auf der Zunge?
Buch | Deutsch
29,99 €
Saucen. Die Kochschule
Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein "durchschnittliches" Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce - erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.
Buch | Deutsch
49,99 €
Versandkostenfrei ab 29 €
14 Tage Rückgaberecht - Kein Risiko
Geprüfte Gebrauchtware