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Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten

Tradition & Fine Dining

Huber, Alexander
Deutsch | Hardcover

Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausküche<BR>Die bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein können, beweist Spitzenkoch Alexander Huber in seinem Sternerestaurant "Huberwirt", welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Altötting führt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.<BR><BR>Von der Bratensülze mit Schmand und Radieserl über das Kalbslüngerl mit Serviettenknödel bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce - die knapp 60 Rezepte zeigen einen vielfältigen Querschnitt durch die oberbayerische Wirtshausküche. Modern, leicht und mit persönlicher Note von Sternekoch Alexander Huber. <BR><BR>¿ Die echte bayerische Wirtshausküche: Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische Küche lebendig machen.<BR>¿ Alle Rezepte werden im Wirtshaus "Huberwirt" in Pleiskirchen in dieser Form serviert. Über 400 Jahre Familientradition sprechen für sich.<BR>¿ Leicht, frisch und modern: So kann die bayerische Küche auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.<BR><BR>Bayerische Wirtshausküche neu interpretiert: Sterneküche aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.

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Produktinformationen "Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten"

Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausküche<BR>Die bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein können, beweist Spitzenkoch Alexander Huber in seinem Sternerestaurant "Huberwirt", welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Altötting führt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.<BR><BR>Von der Bratensülze mit Schmand und Radieserl über das Kalbslüngerl mit Serviettenknödel bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce - die knapp 60 Rezepte zeigen einen vielfältigen Querschnitt durch die oberbayerische Wirtshausküche. Modern, leicht und mit persönlicher Note von Sternekoch Alexander Huber. <BR><BR>¿ Die echte bayerische Wirtshausküche: Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische Küche lebendig machen.<BR>¿ Alle Rezepte werden im Wirtshaus "Huberwirt" in Pleiskirchen in dieser Form serviert. Über 400 Jahre Familientradition sprechen für sich.<BR>¿ Leicht, frisch und modern: So kann die bayerische Küche auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.<BR><BR>Bayerische Wirtshausküche neu interpretiert: Sterneküche aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.

Untertitel
Tradition & Fine Dining
H | B | T | Gramm
294 mm | 242 mm | 25 mm | 1488 gr
Erscheinungsjahr
2021
FSK
0
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Ausgabe
Hardcover
Verlag
Matthaes
ISBN-10
3985410496
ISBN-13
9783985410491
Autor
Huber, Alexander
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
240
Themen
Bayern, Nationale, regionale und ethnische Küche
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr., 124, 80636, Muenchen, DE, produktsicherheit@dk.com

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