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Albanien. Das Kochbuch

Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft. Über wahre Gastfreundschaft und die Freude am Essen

Ortler, Thomas
Deutsch | Hardcover

Albanien - wo Geschichte auf Genuss trifft. Dieses Kochbuch enthüllt die authentische, mediterrane Küche Albaniens, wo Tradition und Moderne verschmelzen: Von frisch gebackenem Brot, hausgemachtem Käse und Joghurt bis zu Gerichten vom offenen Feuer und Wildkräuterspezialitäten. Entdecken Sie eine einzigartige kulinarische Vielfalt, die alte Rezepte bewahrt und neu interpretiert - ein Muss für Food-Verliebte!

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Produktinformationen "Albanien. Das Kochbuch"

Albanien - wo Geschichte auf Genuss trifft. Dieses Kochbuch enthüllt die authentische, mediterrane Küche Albaniens, wo Tradition und Moderne verschmelzen: Von frisch gebackenem Brot, hausgemachtem Käse und Joghurt bis zu Gerichten vom offenen Feuer und Wildkräuterspezialitäten. Entdecken Sie eine einzigartige kulinarische Vielfalt, die alte Rezepte bewahrt und neu interpretiert - ein Muss für Food-Verliebte!

Untertitel
Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft. Über wahre Gastfreundschaft und die Freude am Essen
H | B | T | Gramm
258 mm | 197 mm | 24 mm | 0.926 kg
Erscheinungsjahr
2025
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Christian
ISBN-10
3959619944
Autor
Ortler, Thomas
Weitere Mitwirkende
Bernhart, Udo
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
240
Themen
Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kochen und Rezepte allgemein, Albanien, Nationale, regionale und ethnische Küche
Keywords
Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen, COOKING / Regional & Cultural / General, Albanien, HC/Länderküchen, Kochen und Rezepte allgemein, COOKING / General, Nationale, regionale und ethnische Küche
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797, München, DE, info@verlagshaus.de

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Ortler, Thomas

Autor/in

Ortler, Thomas

Thomas Ortler vertiefte nach seinem Abschluss als Sozialhistoriker seine Liebe zum Kochen und landete dabei in den Küchen der Koryphäen Konstantin Filippou und Paco Pérez. Er führt seit 2018 als Chef Patron sein innovatives Restaurant 'flurin' in Südtirol. Im Fokus seiner kreativen Küche stehen die Themen Regionalität, Nachhaltigkeit und Konsumethik. Thomas Ortler wurde vom Gault & Millau als 'Entdeckung des Jahres 2022' und vom Falstaff als 'Best Young Chef 2023' ausgezeichnet.Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Im Vinschgau aufgewachsen und der Südtiroler Landschaft eng verbunden, führten ihn Aufträge in die ganze Welt: Feuerland, China, Alaska, Kamtschatka ... Seine Aufnahmen sind in deutschen sowie internationalen Magazinen erschienen. Er hat zahlreiche Fotoreportagen und mehr als 150 Bildbände veröffentlicht. Er lebt abwechselnd im Vinschgau oder in Frankfurt am Main.

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