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Nanas Küche

66 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche. Von damals & heute. Erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler

Ortler, Thomas
Deutsch | Hardcover

Authentisch, heimatverbunden und einfach: Alpenländische Wohlfühlgerichte von damals & heuteIn diesem Kochbuch stellt Profikoch Thomas Ortler, der sein Kochhandwerk von seiner Großmutter Touna erlernte, die kulinarischen Schätze Südtirols vor und macht sich dafür auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol, um ihre Rezepte zu sammeln und zu kochen. Eintauchen in die Geschichte und die Aromen vergangener Zeiten, als das Leben auf den Höfen hart, aber die Gerichte der Nana ein wahres Fest für die Sinne waren. Mit authentischen Rezepten und berührenden Geschichten aus den Südtiroler Bergen, die die traditionelle Alpenküche erzählen.- Eine Hommage an das Bergbauernlebenvon Starkoch und Historiker Thomas Ortler- Mit begleitenden Reels, in denen Thomas Ortler mit den Nanas kocht- Dank Leinenersatz ein haptisches Erlebnis

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Produktinformationen "Nanas Küche"

Authentisch, heimatverbunden und einfach: Alpenländische Wohlfühlgerichte von damals & heute

In diesem Kochbuch stellt Profikoch Thomas Ortler, der sein Kochhandwerk von seiner Großmutter Touna erlernte, die kulinarischen Schätze Südtirols vor und macht sich dafür auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol, um ihre Rezepte zu sammeln und zu kochen. Eintauchen in die Geschichte und die Aromen vergangener Zeiten, als das Leben auf den Höfen hart, aber die Gerichte der Nana ein wahres Fest für die Sinne waren. Mit authentischen Rezepten und berührenden Geschichten aus den Südtiroler Bergen, die die traditionelle Alpenküche erzählen.
  • - Eine Hommage an das Bergbauernlebenvon Starkoch und Historiker Thomas Ortler- Mit begleitenden Reels, in denen Thomas Ortler mit den Nanas kocht- Dank Leinenersatz ein haptisches Erlebnis

Untertitel
66 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche. Von damals & heute. Erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler
H | B | T | Gramm
264 mm | 198 mm | 19 mm | 846 gr
Erscheinungsjahr
2024
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Christian
ISBN-10
3959619448
Autor
Ortler, Thomas
Weitere Mitwirkende
Bernhart, Udo
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
208
Themen
Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Trentino-Südtirol, TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher, Heimatkunde, Familiengeschichte, Nostalgie
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797, München, DE, info@verlagshaus.de

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