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Wiener Zuckerbäckerei

Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze. 75 Rezepte aus dem Fundus einer Zuckerbäckerin im Wien der Goldenen Zwanziger

Wörndl, Bernadette
Deutsch | Hardcover

Süße Verführungen aus dem alten Wien<BR>¿ Feinste Kuchen, Torten und Schnitten: Über 75 traumhafte Süß- und Mehlspeisen<BR>¿ 100 Jahre alte Rezepte aus dem kostbaren Familienschatz einer Wiener Zuckerbäckerin<BR>¿ Ein Muss für Fans der Wiener Kaffeehauskultur und der traditionellen österreichischen Küche<BR>¿ Mit wunderschönen Rezeptfotos und stimmungsvollen Bildern aus dem Wien der 1920er<BR><BR>Platz nehmen auf gepolstertem Samt <BR>Die Kaffeehäuser im Wien des frühen 20. Jahrhunderts waren das zweite Wohnzimmer für Kunstschaffende, Intellektuelle und Süßspeisen-Liebhaber aller Art. Hier wurde entspannt, diskutiert und vor allem genossen! Inmitten dieses mondänen Flairs verwöhnte die Zuckerbäckerin Therese Schulz die Gäste des ehemaligen Wiener Grand Hotels mit ihrem süßen Handwerk - und hat ihre Rezepte dabei akribisch dokumentiert. Hundert Jahre später finden Familienangehörige diese Aufzeichnungen auf dem Dachboden wieder und geben sie in die kundigen Hände von Rezeptentwicklerin Bernadette Wörndl, die sie für uns in die heutige Zeit übersetzt.<BR><BR>Das Ergebnis ist dieses einzigartige Backbuch mit über 75 himmlischen Zuckerbäcker-Rezepten. Von Klassikern wie Vanillekipferl und Sachertorte bis hin zu nostalgischen Köstlichkeiten wie Miss-Wanda-Schnitten und Diplomatenpudding - hier schlägt das Herz von Liebhabern österreichischer Süß- und Mehlspeisen höher. Abgerundet wird die kulinarische Zeitreise mit stimmungsvollen Rezeptbildern, Auszügen aus Thereses Original-Rezeptbuch sowie nostalgischen Wien-Fotografien. <BR><BR>Eine Hommage an die Wiener Zuckerbäcker-Kunst.

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Produktinformationen "Wiener Zuckerbäckerei"

Süße Verführungen aus dem alten Wien<BR>¿ Feinste Kuchen, Torten und Schnitten: Über 75 traumhafte Süß- und Mehlspeisen<BR>¿ 100 Jahre alte Rezepte aus dem kostbaren Familienschatz einer Wiener Zuckerbäckerin<BR>¿ Ein Muss für Fans der Wiener Kaffeehauskultur und der traditionellen österreichischen Küche<BR>¿ Mit wunderschönen Rezeptfotos und stimmungsvollen Bildern aus dem Wien der 1920er<BR><BR>Platz nehmen auf gepolstertem Samt <BR>Die Kaffeehäuser im Wien des frühen 20. Jahrhunderts waren das zweite Wohnzimmer für Kunstschaffende, Intellektuelle und Süßspeisen-Liebhaber aller Art. Hier wurde entspannt, diskutiert und vor allem genossen! Inmitten dieses mondänen Flairs verwöhnte die Zuckerbäckerin Therese Schulz die Gäste des ehemaligen Wiener Grand Hotels mit ihrem süßen Handwerk - und hat ihre Rezepte dabei akribisch dokumentiert. Hundert Jahre später finden Familienangehörige diese Aufzeichnungen auf dem Dachboden wieder und geben sie in die kundigen Hände von Rezeptentwicklerin Bernadette Wörndl, die sie für uns in die heutige Zeit übersetzt.<BR><BR>Das Ergebnis ist dieses einzigartige Backbuch mit über 75 himmlischen Zuckerbäcker-Rezepten. Von Klassikern wie Vanillekipferl und Sachertorte bis hin zu nostalgischen Köstlichkeiten wie Miss-Wanda-Schnitten und Diplomatenpudding - hier schlägt das Herz von Liebhabern österreichischer Süß- und Mehlspeisen höher. Abgerundet wird die kulinarische Zeitreise mit stimmungsvollen Rezeptbildern, Auszügen aus Thereses Original-Rezeptbuch sowie nostalgischen Wien-Fotografien. <BR><BR>Eine Hommage an die Wiener Zuckerbäcker-Kunst.

Untertitel
Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze. 75 Rezepte aus dem Fundus einer Zuckerbäckerin im Wien der Goldenen Zwanziger
H | B | T | Gramm
251 mm | 197 mm | 25 mm | 970 gr
Erscheinungsjahr
2024
FSK
0
Blick ins Buch
Hier klicken für eine Vorschau
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Dorling Kindersley
ISBN-10
3831048576
Autor
Wörndl, Bernadette
Weitere Mitwirkende
Kutelas, Melina | DK Verlag
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
224
Themen
Street Food, Wien, Hausmannskost und alte Gerichte, Backen
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr., 124, 80636, Muenchen, DE, produktsicherheit@dk.com

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