The Scottish Brunch Bible
Brunch should evoke a sense of pleasure and relaxation - and perhaps also the temptation to try something new.Food writer and broadcaster Ghillie Basan offers 50 recipes in seven themed sections: brunch in a bowl, brunch with eggs, brunch on bread, baked potato brunch, sweet-tooth brunch and boozy brunch. Featuring Scottish ingredients in traditional recipes as well as imaginative combinations - from herring in oatmeal with creamy scrambled eggs and cranachan smoothie to pancetta scallops with Caesar salad bruschetta and bacon butties with honey gooseberries - this little book is the perfect inspiration for those days when time is more generous and food less rushed.
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Produktinformationen "The Scottish Brunch Bible"
Brunch should evoke a sense of pleasure and relaxation - and perhaps also the temptation to try something new.
Food writer and broadcaster Ghillie Basan offers 50 recipes in seven themed sections: brunch in a bowl, brunch with eggs, brunch on bread, baked potato brunch, sweet-tooth brunch and boozy brunch. Featuring Scottish ingredients in traditional recipes as well as imaginative combinations - from herring in oatmeal with creamy scrambled eggs and cranachan smoothie to pancetta scallops with Caesar salad bruschetta and bacon butties with honey gooseberries - this little book is the perfect inspiration for those days when time is more generous and food less rushed.
Food writer and broadcaster Ghillie Basan offers 50 recipes in seven themed sections: brunch in a bowl, brunch with eggs, brunch on bread, baked potato brunch, sweet-tooth brunch and boozy brunch. Featuring Scottish ingredients in traditional recipes as well as imaginative combinations - from herring in oatmeal with creamy scrambled eggs and cranachan smoothie to pancetta scallops with Caesar salad bruschetta and bacon butties with honey gooseberries - this little book is the perfect inspiration for those days when time is more generous and food less rushed.
H | B | T | Gramm
152 mm | 112 mm | 10 mm | 0.1 kg
Erscheinungsjahr
2021
FSK
0
Ausgabe
Taschenbuch
Verlag
Birlinn General
ISBN-10
1780276621
ISBN-13
9781780276625
Autor
Ghillie Basan
Weitere Mitwirkende
Dewar, Bob
Sprache
Englisch
Seitenanzahl
96
Themen
Schottland, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
Authorised Rep Compliance Ltd, sarah.hall@arccompliance.com
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Autor/in
Ghillie Basan
Ghillie Basan has written over 40 books on different culinary cultures and has been nominated for the Glenfiddich Award, the Guild of Food Writers Award and the Cordon Bleu World Food Media Award. Her food and travel articles have appeared in a huge variety of newspapers and magazines, including The Sunday Times, The Daily Telegraph, BBC Good Food magazine and Eating magazine. As a broadcaster she has presented and contributed to many BBC radio programmes. As well as running cookery workshops she also works as a flavour and food pairing consultant for bar tenders and chefs.
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