Tender | Obst
Vom Apfel bis zur Weintraube
Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt ¿Tender I Obst¿ zum Kochen und Backen mit Früchten. 'Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.'
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Produktinformationen "Tender | Obst"
Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt ¿Tender I Obst¿ zum Kochen und Backen mit Früchten. 'Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.'
Untertitel
Vom Apfel bis zur Weintraube
H | B | T | Gramm
249 mm | 176 mm | 50 mm | 1700 gr
Erscheinungsjahr
2013
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
DuMont
ISBN-10
3832194509
ISBN-13
9783832194505
Autor
Nigel Slater
Weitere Mitwirkende
Lovekin, Jonathan | Titze-Grabec, Alexandra | Grabner, Kerstin | Blind, Sofia | Thill, Angelika
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
608
Themen
Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen und Rezepte allgemein
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Amsterdamer Straße 192, Köln, DE, herstellung@dumont.de
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%
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