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Produktinformationen "Nani"

Eine Enkelin begleitet ihre Großmutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder Rötali: 80 Bündner Klassiker und Lieblingsgerichte aus Nanis Rezeptsammlung zeigen die Vielfalt ihrer traditionellen Küche mit viel Gemüse und Früchten frisch aus dem eigenen Garten. Die nachhaltige, saisonale und regionale Küche, für immer mehr Menschen heute eine bewusste Entscheidung, war für die Generation der Großmutter eine Selbstverständlichkeit - gegessen wird, was Jahreszeit und Garten für uns bereithalten. Nanis insgeheimer Traum war es, einmal ihr eigenes Kochbuch in den Händen zu halten. Hier ist es: Eine Rezeptsammlung, zum Teil auf Briefumschlagen notiert oder aus auseinanderfallenden Kochbüchern zusammengetragen, erhält ihren würdigen Rahmen. Eine warmherzige Hommage an Nani und an das Wissen der älteren Generation von Küche, Natur und Leben.

Untertitel
Zwei Generationen kochen durchs Jahr

H | B | T | Gramm
244 mm | 171 mm | 30 mm | 660 gr

Erscheinungsjahr
2026

FSK
0

Ausgabe
Hardcover

Verlag
AT Verl

ISBN-10
3039023144

Autor
Ragaz-Hemmi, Elsi; Hürlimann, Lea

Weitere Mitwirkende
Spörri, Andreas | Hürlimann, Lea

Sprache
Deutsch

Seitenanzahl
224

Themen
Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen, Graubünden, Hausmannskost und alte Gerichte

Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
AT Verlag AG, Bahnhofstrasse 41, Aarau, CH, info@at-verlag.ch

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