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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial

Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen

Stefan Wiertz
Deutsch | Taschenbuch

Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!- Das wertvollste Lebensmittel- Über 80 Rezeptideen für Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild & Geflügel. Beilagen, Saucen und Fonds- Mit großem Grillspezial und Räuchermethoden für den heimischen HerdAusstattung: ca. 50 Farbfotos

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Produktinformationen "Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial"

Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!

  • - Das wertvollste Lebensmittel- Über 80 Rezeptideen für Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild & Geflügel. Beilagen, Saucen und Fonds- Mit großem Grillspezial und Räuchermethoden für den heimischen Herd


Ausstattung: ca. 50 Farbfotos

Untertitel
Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
H | B | T | Gramm
257 mm | 205 mm | 11 mm | 532 gr
Erscheinungsjahr
2024
FSK
0
Blick ins Buch
Hier klicken für eine Vorschau
Ausgabe
Softcover
Verlag
Bassermann
ISBN-10
3809449431
Autor
Stefan Wiertz
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
160
Themen
Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, DE, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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