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Der Käse kommt vor dem Dessert

Goldene Regeln für den Restaurantbesuch - von Dresscode bis Trinkgeld

Joachim Frank   Moissonnier, Vincent
Deutsch | Taschenbuch

Nehme ich meinen Mantel mit an den Platz? Wie kommuniziere ich unauffällig meine Unverträglichkeiten und macht es einen Unterschied, welches Wasser ich bestelle? Kann ich höflich klarmachen, dass das Essen nicht schmeckt? Wie gehe ich damit um, wenn meine Begleitung zu viel Alkohol trinkt? Ist es ein Fauxpas, die Rechnung zu splitten, und wie gebe ich eigentlich wem richtig Trinkgeld? Nach über vierzig Jahren als Gastgeber hat Vincent Moissonnier so ziemlich alles erlebt, was man im Restaurantgeschäft erleben kann, und auf jede Frage eine charmante Antwort.

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Produktinformationen "Der Käse kommt vor dem Dessert"

Nehme ich meinen Mantel mit an den Platz? Wie kommuniziere ich unauffällig meine Unverträglichkeiten und macht es einen Unterschied, welches Wasser ich bestelle? Kann ich höflich klarmachen, dass das Essen nicht schmeckt? Wie gehe ich damit um, wenn meine Begleitung zu viel Alkohol trinkt? Ist es ein Fauxpas, die Rechnung zu splitten, und wie gebe ich eigentlich wem richtig Trinkgeld? Nach über vierzig Jahren als Gastgeber hat Vincent Moissonnier so ziemlich alles erlebt, was man im Restaurantgeschäft erleben kann, und auf jede Frage eine charmante Antwort.

Untertitel
Goldene Regeln für den Restaurantbesuch - von Dresscode bis Trinkgeld
H | B | T | Gramm
186 mm | 126 mm | 17 mm | 0.164 kg
Erscheinungsjahr
2025
FSK
0
Ausgabe
Taschenbuch
Verlag
DuMont
ISBN-10
3755805375
Autor
Moissonnier, Vincent; Joachim Frank
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
160
Themen
Didaktische Kompetenz und Lehrmethoden, Gesellschaft und Kultur, allgemein, Tisch eindecken & Tischkultur, TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher, Geschenkbücher / Geschenkartikel, Management und Managementtechniken, Bildungswesen: Organisation und Verwaltung, Knigge: Sachbuch, Ratgeber, Geschäftskommunikation, Etikette und Präsentation
Keywords
Didaktische Kompetenz und Lehrmethoden, Kommunikation (Unternehmen), TB/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Bildungswesen, Business / Management, Unterricht / Didaktik, Benehmen - Umgangsformen, Knigge, Gesellschaft und Kultur, allgemein, Tisch eindecken & Tischkultur, TB/Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft/Gesellschaft, Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Management, Geschenkband, Tischdekoration, Etikette, Bildungssystem, Ton, Der gute, TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher, EDUCATION / Behavioral Management, Management und Managementtechniken, Geschenkbücher / Geschenkartikel, Unternehmenskommunikation, Anstand, Didaktik, Bildungswesen: Organisation und Verwaltung, Dekoration / Tischdekoration, Knigge: Sachbuch, Ratgeber, Geschäftskommunikation, Etikette und Präsentation
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Amsterdamer Straße 192, Köln, DE, herstellung@dumont.de

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Moissonnier, Vincent; Joachim Frank

Autor/in

Moissonnier, Vincent; Joachim Frank

VINCENT MOISSONNIER hat zusammen mit seiner Frau Liliane fast 40 Jahre lang das 2-Sterne-Restaurant ¿Le Moissonnier¿ in Köln geführt. Seine Stil-Kolumne im Kölner Stadt-Anzeiger wurde zum Erfolgshit quer durch die Generationen. Führungskräfte großer Unternehmen lassen ihre Nachwuchskräfte diskret von ihm in allen Fragen der Etikette schulen, weil sie wissen: Die wirklich wichtigen Geschäfte werden an einem gedeckten Tisch abgeschlossen.JOACHIM FRANK ist seit 2011 Chefkorrespondent der DuMont-Mediengruppe und Mitglied der Chefredaktion des KÖLNER STADT-ANZEIGER. Im DuMont Buchverlag erschienen bereits ¿Köln auf den Punkt¿ (2015), ¿Köln auf den Punkt II¿ (2019) und ¿Domgeschichten¿ (2020).NISHANT CHOKSIs Illustrationen erscheinen regelmäßig in renommierten internationalen Zeitungen und Magazinen, z. B. in der NEW YORK TIMES, THE GUARDIAN, DIE ZEIT.

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Buch | Deutsch

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