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Chutneys, Relishes & Dips

Anja Stiller
Deutsch | Hardcover

Die fein-würzigen Saucen, Pasten und Cremes der indischen oder südamerikanischen Küche sind eigentlich nichts anderes als pikant bis scharf abgeschmeckte Konfitüren. Sie bestehen vor allem aus vollreifem Obst, Gemüse und aromatischen Gewürzen wie Ingwer, Nelken, Chili, Zimt und Pfeffer. Die meisten sind rein vegetarisch und lassen sich oft aus einheimischen Zutaten zubereiten wie die Rezeptvorschläge dieses Ratgebers. Nicht nur zur Grill-Saison haben solche selbst kreierten würzigen Saucen Hochkonjunktur, längst sind sie für viele auch in der täglichen Küche unverzichtbar, denn sie garantieren Abwechslung und mehr Geschmack auf dem Teller. Sie punkten mit natürlichen Zutaten und kommen ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Aromen aus. Schon Namen wie Dattel-Bananen-Chutney, Apfel-Ingwer-Relish oder Honig-Senf-Dip - aktivieren die Geschmacksnerven. Wer mag, kann exotische Mischungen probieren - die Möglichkeiten von süß bis scharf sind schier unerschöpflich und für jeden Geschmack ist etwas dabei

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Produktinformationen "Chutneys, Relishes & Dips"

Die fein-würzigen Saucen, Pasten und Cremes der indischen oder südamerikanischen Küche sind eigentlich nichts anderes als pikant bis scharf abgeschmeckte Konfitüren. Sie bestehen vor allem aus vollreifem Obst, Gemüse und aromatischen Gewürzen wie Ingwer, Nelken, Chili, Zimt und Pfeffer. Die meisten sind rein vegetarisch und lassen sich oft aus einheimischen Zutaten zubereiten wie die Rezeptvorschläge dieses Ratgebers. Nicht nur zur Grill-Saison haben solche selbst kreierten würzigen Saucen Hochkonjunktur, längst sind sie für viele auch in der täglichen Küche unverzichtbar, denn sie garantieren Abwechslung und mehr Geschmack auf dem Teller. Sie punkten mit natürlichen Zutaten und kommen ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Aromen aus. Schon Namen wie Dattel-Bananen-Chutney, Apfel-Ingwer-Relish oder Honig-Senf-Dip - aktivieren die Geschmacksnerven. Wer mag, kann exotische Mischungen probieren - die Möglichkeiten von süß bis scharf sind schier unerschöpflich und für jeden Geschmack ist etwas dabei

H | B | T | Gramm
95 mm | 63 mm | 14 mm | 66 gr
Erscheinungsjahr
2022
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Verlag für die Frau
ISBN-10
3897986337
ISBN-13
9783897986336
Autor
Anja Stiller
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
128
Themen
Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
BuchVerlag Leipzig GmbH, buchverlag-leipzig@vggh.de

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