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Wild & fermentiert

Wilder Tee und Kaffee aus Kräutern. Fermentieren, trocknen, mischen & genießen. So wirst du zur Fermentista! Neue Rezepte von @syl_loves, Extra: Wasserkefir, Shrubs & Kombucha

Sylwia Gervais
Deutsch | Hardcover

Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion - Fermentation macht's möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken.

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Produktinformationen "Wild & fermentiert"

Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion - Fermentation macht's möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken.

Untertitel
Wilder Tee und Kaffee aus Kräutern. Fermentieren, trocknen, mischen & genießen. So wirst du zur Fermentista! Neue Rezepte von @syl_loves, Extra: Wasserkefir, Shrubs & Kombucha
H | B | T | Gramm
242 mm | 175 mm | 17 mm | 526 gr
Erscheinungsjahr
2026
FSK
0
Blick ins Buch
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Ausgabe
Hardcover
Verlag
Franckh Kosmos
ISBN-10
3440184137
Autor
Sylwia Gervais
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
144
Themen
Vegane Küche und Veganismus, Gärtnern mit einheimischen Pflanzen, Tee & Kaffee, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Kochen: Konservieren und Einfrieren, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Gärtnern: Obst & Gemüse
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Pfizerstraße 5-7, Stuttgart, DE, kosmos.de/servicecenter

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