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Schwizer Znacht

Eine kulinarische Reise in 52 heimeligen Rezepten

Nieuwsma, Heddi
Deutsch | Hardcover

Schon wieder keine Idee, was ihr heute zum Abendessen auf den Tisch zaubern sollt? Wie wäre es mit einem typischen Schweizer Znacht? Die 52 Rezepte helfen euch jede Woche im Jahr aus der Klemme und werden von spannenden Hintergrundinformationen zu den Zutaten und zur Geschichte des Gerichts begleitet. Vom berühmten Birchermüesli über die Bündner Pizzoccheri bis hin zum Safran-Risotto aus dem Tessin - mit diesen abendlichen Rezepten könnt ihr die Schweiz kennenlernen (oder wiederentdecken) und ihre süße und herzhafte Seite kosten.

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Produktinformationen "Schwizer Znacht"

Schon wieder keine Idee, was ihr heute zum Abendessen auf den Tisch zaubern sollt? Wie wäre es mit einem typischen Schweizer Znacht? Die 52 Rezepte helfen euch jede Woche im Jahr aus der Klemme und werden von spannenden Hintergrundinformationen zu den Zutaten und zur Geschichte des Gerichts begleitet. Vom berühmten Birchermüesli über die Bündner Pizzoccheri bis hin zum Safran-Risotto aus dem Tessin - mit diesen abendlichen Rezepten könnt ihr die Schweiz kennenlernen (oder wiederentdecken) und ihre süße und herzhafte Seite kosten.

Untertitel
Eine kulinarische Reise in 52 heimeligen Rezepten
H | B | T | Gramm
243 mm | 175 mm | 26 mm | 0.79 kg
Erscheinungsjahr
2024
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Helvetiq
ISBN-10
3039640607
Autor
Nieuwsma, Heddi
Weitere Mitwirkende
Rollin, Dorian | Mitidieri, Daniela
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
248
Themen
Kochen: Desserts, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Salate, Schweiz, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Nationale, regionale und ethnische Küche
Keywords
Pasta, HC/Themenkochbücher, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild, Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks, Kochen / Salate, Schweiz, Kochen / Käse, Milch, Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis, Schweiz / Küche, Kochen / Gemüse, Obst
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Nieuwsma, Heddi

Autor/in

Nieuwsma, Heddi

Seit 2012 lebt die Amerikanerin Heddi Nieuwsma in der Westschweiz. Sehr bald nach ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft für die Schweizer Küche entwickelt. In ihrem Blog Cuisine Helvetica teilt sie Rezepte, Stories und Reiseerlebnisse. Unermüdlich arbeitet Heddi daran, die Schweizer Küche (die bekanntlich mehr zu bieten hat als Käse und Schokolade) international bekannt zu machen. Ihre beiden Bücher Brot Huusgmacht (2020) und Zuckersüße Schweiz (2022) sind ebenfalls bei Helvetiq erschienen. Zuckersüße Schweiz kam 2023 auf den ersten Platz der Swiss Gourmet Books Awards.

Weitere Bücher von Nieuwsma, Heddi:

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Brot Huusgmacht
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Nieuwsma, Heddi
Ein Stück Schweizer Tradition zum Teilen mit Freunden und FamilieDie Schweiz kennt über 200 verschiedene Arten von Brot. Viele davon haben eine einzigartige Verbindung zur Geschichte, Kultur und Geografie dieses Landes. Von Fondue einmal abgesehen ist der Sonntagszopf vielleicht das bekannteste Nationalgericht. Brot ist seit sehr langer Zeit ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens in der Schweiz. Die Mehrheit der Schweizer Brote ist stark mit den Kantonen verwurzelt. Viele Brote haben ihren Ursprung auch in Festen und Traditionen, wie zum Beispiel der Dreikönigskuchen. Ausserdem findet sich Brot in vielen Schweizer Gerichten.Ob Sie zum ersten Mal backen oder bereits viel Erfahrung mitbringen, dieses Buch bietet Ihnen zahlreiche Rezepte zum Ausprobieren. Durch die damit verbundenen faszinierenden Geschichten können Sie die Schweiz durch ihre köstlichen Brote kennenlernen.

Buch | Deutsch

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Zuckersüsse Schweiz
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Nieuwsma, Heddi
Desserts aus dem Herzen Europas: Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen - Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch - zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts, während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

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