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Isola Sarda

Rezepte und Geschichten aus Sardinien

Letitia Clark
Deutsch | Hardcover

Ein wunderschönes Kochbuch mit vielen Rezepten und Geschichten von der italienischen Insel Sardinien!Sardinien ist kulinarisch gesehen, noch immer ein absoluter Geheimtipp, denn hier lässt sich Italien von einer etwas anderen, sehr rustikalen Seite entdecken. Gegessen wird oft an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden - und gekocht wird natürlich mit viel Liebe, aber auch Gelassenheit, regional und saisonal.Letitia Clark präsentiert alles, was die Insel Sardinien zu bieten hat, in einer Vielzahl an unwiderstehlichen und einfach nachzukochenden Rezepten. Dabei zeigt sie auch, wie die sardische Küche von dem Spiel verschiedener Geschmacksrichtungen lebt und wie süße und auch bittere Noten miteinander harmonieren können.- eine Vielzahl von ehrlichen und authentischen Rezepten mit echt sardischem Flair- unterteilt in 8 Kapitel: 1. Aperitivo /  2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda- Mit Geschichten über Land und Leute und lustigen Anekdotenzur Insel Sardinien- reich bebildert mit wunderschönen Illustrationen und Fotos- das perfekte Kochbuch und Reisetagebuch für alle, die die italienische Küche lieben und speziell die sardischen Spezialitäten kennenlernen möchten

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Produktinformationen "Isola Sarda"

Ein wunderschönes Kochbuch mit vielen Rezepten und Geschichten von der italienischen Insel Sardinien!Sardinien ist kulinarisch gesehen, noch immer ein absoluter Geheimtipp, denn hier lässt sich Italien von einer etwas anderen, sehr rustikalen Seite entdecken. Gegessen wird oft an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden - und gekocht wird natürlich mit viel Liebe, aber auch Gelassenheit, regional und saisonal.Letitia Clark präsentiert alles, was die Insel Sardinien zu bieten hat, in einer Vielzahl an unwiderstehlichen und einfach nachzukochenden Rezepten. Dabei zeigt sie auch, wie die sardische Küche von dem Spiel verschiedener Geschmacksrichtungen lebt und wie süße und auch bittere Noten miteinander harmonieren können.- eine Vielzahl von ehrlichen und authentischen Rezepten mit echt sardischem Flair- unterteilt in 8 Kapitel: 1. Aperitivo /  2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda- Mit Geschichten über Land und Leute und lustigen Anekdotenzur Insel Sardinien- reich bebildert mit wunderschönen Illustrationen und Fotos- das perfekte Kochbuch und Reisetagebuch für alle, die die italienische Küche lieben und speziell die sardischen Spezialitäten kennenlernen möchten

Untertitel
Rezepte und Geschichten aus Sardinien
H | B | T | Gramm
256 mm | 196 mm | 30 mm | 1.045 kg
Erscheinungsjahr
2020
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Ars Vivendi
ISBN-10
3747202055
ISBN-13
9783747202050
Autor
Letitia Clark
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
256
Themen
Sardinien, Kochen: Desserts, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Nationale, regionale und ethnische Küche, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Salate, Backen, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
Keywords
Pasta, HC/Themenkochbücher, Kochen / Fisch, Meeresfrüchte, Sardinien, Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis, Kochen, Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Backen, Kochen / Salate, Kochen / Gemüse, Obst
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
ars vivendi verlag GmbH & Co. KG, Bauhof 1, Cadolzburg, DE, info@arsvivendiverlag.de

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Letitia Clark

Autor/in

Letitia Clark

Die passionierte Köchin Letitia Clark arbeitete in Londons Toprestaurants, ehe sie 2017 mit ihrem damaligen sardischen Partner in dessen Heimat auswanderte. Hier lebt sie auf einem kleinen Bauernhof und widmet sich ganz dem Schreiben, Malen und Kochen.

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Bitter Honey
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Guild of Food Writer’s Awards, Highly Commended in ‘First Book’ category (2021)<BR><BR>In Bitter Honey, seasoned chef Letitia Clark invites us into her home on one of the most beautiful islands in the Mediterranean Sea – Sardinia.<BR><BR> The recipes in this book do not take long to make, but you can taste the ethos behind every one of them – one which invites you to slow down, and nourish yourself with fresh food, friends and family.<BR><BR> The importance of eating well is even more pronounced here on this forgotten island. Try your hand at Roasted eggplant with honey, mint, garlic and salted honey, or a salad of Pecorino with walnuts and honey, followed by Malloreddus (the shell-shaped pasta from the region) with sausage and tomato.<BR> Each recipe and the story behind it will transport you to the glittering, turquoise waters and laid-back lifestyle of this Italian paradise. With beautiful design, photography, full color illustrations and joyful anecdotes throughout, Bitter Honey is a holiday, a cookbook and a window onto a covetable lifestyle in the sun – all rolled into one.

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Wilde Feigen und Fenchel
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"For the Love of Lemons is a joy to read and cook from." - Stanley Tucci<BR><BR> "This is a book to keep by your bedside to remind you of the zest of life on dull days or in your kitchen for year-round lemony inspiration." - Bee Wilson<BR><BR> ???????Sweet, sour, sharp and bitter, lemons provide color, zest and joy on even the darkest of days.<BR><BR> From crisp summer salads to deliciously do-able pasta dishes and indulgent sweet delights, For the Love of Lemons celebrates the versatility of this much-loved citrus fruit. Seamlessly weaving history, anecdote and stories, as well as ways to use lemons outside the kitchen, bestselling author Letitia Clark dives into the enchanting world of lemons with a vibrant collection of Italian-inspired recipes that includes dishes such as Lemony Burrata with Spring Vegetables and Pistachio Pesto, Creamy Lemon and Mascarpone Carbonara, Chicken with Lemon, Saffron and Artichokes and Lemon Tiramisu.<BR><BR> Complete with beautiful location photography throughout, it showcases the unrivalled ability of lemons to bring freshness and zing to your cooking.<BR><BR>Praise for Letitia’s Previous Books:<BR><BR>Reading Letitia Clark’s Bitter Honey: Recipes and Stories from the Island of Sardinia feels like being on the loveliest holiday... a beautiful book, infused with the spirit of place, and love for good, simple food. - Nigella Lawson<BR><BR> Just lovely. Fans of the Italian South will love particularly. - Marina O’Loughlin<BR><BR>Wild Figs & Fennel. This would be at home in the Romance section of the bookshop if it wasn’t so well written. Letitia Clark proves an expert guide to Sardinia, detailing the local dishes, customers, and ingredients… - Niki Segnit<BR><BR> One of the most exciting cookbooks of this year. The writing, photo, design and most importantly the recipes are all outstanding. One that you will read cover to cover and also cook from. - Olia Hercules

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