Easy Currys
Aroma im Handumdrehen
Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten - von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten - und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
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Produktinformationen "Easy Currys"
Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten - von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten - und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
Untertitel
Aroma im Handumdrehen
H | B | T | Gramm
200 mm | 170 mm | 7 mm | 0.18 kg
Erscheinungsjahr
2025
FSK
0
Ausgabe
Taschenbuch
Verlag
Gräfe und Unzer
ISBN-10
3833896647
Autor
Bettina Matthaei
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
62
Themen
Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Schnelle und einfache Küche, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Indien, Thailand, Nationale, regionale und ethnische Küche
Keywords
COOKING / Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Gourmet, Thailand / Küche, Schnelle und einfache Küche, Kochen / Schnelle Küche, HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche, Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Indien, Thailand, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Nationale, regionale und ethnische Küche
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, DE, hallo@gu.de
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Autor/in
Bettina Matthaei
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur '1001 Gewürze', die ihre Tochter leitet, während sie selber für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u.a. auf ihren vielen Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.de oder auf Instagram: @bettinamatthaei.
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1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ...
Richtig lecker kochen funktioniert nur mit der richtigen Ausrüstung? Stimmt so nicht - denn es gibt Rezepte, die auch in einer Küche mit Grundausstattung gelingen. Perfekt für Studenten, Kochmuffel und Anfänger präsentiert Bettina Matthaei einfache Grundrezepte mit Variationen rund um Kartoffeln, Nudeln, Kichererbsen, Huhn, Bulgur, etc.. Da kommt keine Langeweile auf! Nach dem Prinzip: wenig Aufwand, wenig Zutaten, kleines Equipment, mit Step-by-Step-Bildern zu Basisrezepten und ausführlichen, leicht verständlichen Beschreibungen. On top gibt es Getränke- und Würz-Tipps. So kann jeder sein Essen nach Lust und Laune verfeinern und variieren. Und, wer weiß, bei dieser einfachen und raffinierten Küche entdeckt der Neuling plötzlich, dass Kochen keine Zauberei, sondern ein Kinderspiel ist.
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Toppings
Das Topping macht den Unterschied.Das Prinzip des Toppings ist fast so alt wie die Küche selbst. Denn der Parmesan auf der Pasta und die Röstzwiebeln auf dem Hotdog sind auch Toppings – nur inzwischen zu selbstverständlich, um sie noch als solche zu empfinden.Im Fokus dieses Buches stehen jedoch die raffinierten Toppings, die mit Geschmack, Optik und Textur brillieren. Und weil Platzverschwendung so gar nicht zur Bestseller-Kochbuchautorin Bettina Matthaei und zu ihren fein ausgewogenen Rezepten passt, serviert sie Toppings immer mit spannenden Unterlagen, die für sich genommen schon eines Kochbuchs würdig sind. Ein Genuss für die Geschmacksnerven!Die Stars im Buch sind krosse Crumbles, würzige Gremolatas, knusprige Chips und Granolas, Pestos und Chutneys, hinreißende Schäumchen, Krusten und Balsamico-Perlen sowie aromatisierte Geleewürfel und effektvolles Glas aus Karamell. All diese i-Tüpfelchen auf dem Essen lassen sich mit unzähligen, oft auch einfachen Alltagsrezepten kombinieren. Die raffinierten Hingucker und erlesenen Texturen sind dabei oft leichter herzustellen, als man vielleicht vermuten würde, und in wenigen Minuten fertig.Ein Buch für Geschmacksabenteurer:innen, die Lust auf Abwechslung auf dem Teller haben oder einfach ihre Rezepte und Kochkünste perfektionieren wollen.
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36,00 €
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Chutneys & Relishes
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8,85 €
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BORA 365 Tage
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Buch | Deutsch
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