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Die hohe Kunst des Backens

Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck

Rodolphe Landemaine
Deutsch | Hardcover

Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!

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Produktinformationen "Die hohe Kunst des Backens"

Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!

Untertitel
Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
H | B | T | Gramm
335 mm | 255 mm | 32 mm | 2026 gr
Erscheinungsjahr
2020
FSK
0
Ausgabe
Hardcover
Verlag
Christian
ISBN-10
3959614012
ISBN-13
9783959614016
Autor
Rodolphe Landemaine
Weitere Mitwirkende
Ertl, Helmut
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
288
Themen
Brote und Brotherstellung
Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797, München, DE, info@verlagshaus.de

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