Der Tee

Anbau, Sorten, Geschichte

Rohrsen, Peter

Wie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Tee ist das beliebteste und vielfältigste Getränk der Welt. Peter Rohrsen erklärt in diesem Band kenntnisreich und anschaulich alles, was man als Teetrinker wissen will: von den Eigenschaften der Teepflanze über die wichtigsten Teesorten bis zum weltweiten Teehandel und dem Nutzen des Teetrinkens für die Gesundheit. Er skizziert die globale Geschichte des Tees, erzählt von den Teekulturen der verschiedenen Länder und lässt auch die alles entscheidende Frage nicht aus: milk in first oder tea in first?

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Produktinformationen "Der Tee"

Untertitel

Anbau, Sorten, Geschichte

H | B | T | Gramm

180 mm | 118 mm | 12 mm | 0.12 kg

Erscheinungsjahr

2013

FSK

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Ausgabe

Taschenbuch

Verlag

C.H.Beck

ISBN-10

3406654177

ISBN-13

9783406654176

Autor

Rohrsen, Peter

Sprache

Deutsch

Seitenanzahl

128

Themen

Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke, Sozial- und Kulturgeschichte, Interdisziplinäre Studien

Keywords

TB/Sachbücher/Geschichte/Sonstiges, Medizin, Pflanze, Tee, Monographie, Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke, Geschichte, Getränk, Teekunde, Sorte, Sozial- und Kulturgeschichte, Gebiet, Lebensmittel, Darjeeling, Holland, Kolonialismus, Art, Kloster, Anbau, Monografie, TB/Getränke, Interdisziplinär - Interdisziplinarität, England, Genussmittel, Niederlande, Interdisziplinäre Studien, Kultur

Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR

Verlag C.H.Beck GmbH & Co. KG, Wilhelmstraße 9, 80801, München, DE, produktsicherheit@beck.de

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Peter Rohrsen, Dr. phil., hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und bei der Carl Duisberg Gesellschaft den Bereich Asien geleitet. Er ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland.

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Buch | Deutsch

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