Der Geschmacksthesaurus (Band 2) - noch mehr Aromen
Mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche. Die Fortsetzung des Welt-Bestsellers
Der mit Spannung erwartete Nachfolger von Niki Segnits Weltbestseller 'Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche'. Im zweiten Band 'Der Geschmacksthesaurus: Noch mehr Aromen - Mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche' wendet Segnit erneut ihr bahnbrechendes Geschmacksrad an, um 92 Aromen und ihre möglichen Kombinationen zu erforschen, von Aubergine über Quitte bis Yuzu. Sie liefert über 800 originelle und lehrreiche Pairing-Einträge, in denen sie mit Verkostungsnotizen, Rezepten (überwiegend vegan) und Anekdoten jede Geschmackskombination zum Leben erweckt. Einige Aromen sind aus dem ersten Band bekannt, treffen nun aber auf neue Gegenspieler und Segnit wird nicht müde, weitere Geschmäcker und Kombinationsmöglichkeiten aufzudecken.Ein moderner Klassiker der kulinarischen Literaturund zugleich unterhaltsame Bettlektüre, umfangreiche Rezeptsammlung und unverzichtbares Nachschlagewerk für Anfänger*innen wie Profis, genau wie Segnits erstes Buch (alle Kombinationen in diesem Band sind neu!).
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Produktinformationen "Der Geschmacksthesaurus (Band 2) - noch mehr Aromen"
Der mit Spannung erwartete Nachfolger von Niki Segnits Weltbestseller 'Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche'. Im zweiten Band 'Der Geschmacksthesaurus: Noch mehr Aromen - Mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche' wendet Segnit erneut ihr bahnbrechendes Geschmacksrad an, um 92 Aromen und ihre möglichen Kombinationen zu erforschen, von Aubergine über Quitte bis Yuzu. Sie liefert über 800 originelle und lehrreiche Pairing-Einträge, in denen sie mit Verkostungsnotizen, Rezepten (überwiegend vegan) und Anekdoten jede Geschmackskombination zum Leben erweckt. Einige Aromen sind aus dem ersten Band bekannt, treffen nun aber auf neue Gegenspieler und Segnit wird nicht müde, weitere Geschmäcker und Kombinationsmöglichkeiten aufzudecken.Ein moderner Klassiker der kulinarischen Literaturund zugleich unterhaltsame Bettlektüre, umfangreiche Rezeptsammlung und unverzichtbares Nachschlagewerk für Anfänger*innen wie Profis, genau wie Segnits erstes Buch (alle Kombinationen in diesem Band sind neu!).
Untertitel
Mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche. Die Fortsetzung des Welt-Bestsellers
H | B | T | Gramm
222 mm | 142 mm | 39 mm | 637 gr
Erscheinungsjahr
2023
FSK
0
Blick ins Buch
Ausgabe
Hardcover
Verlag
ZS Verl
ISBN-10
3965843583
ISBN-13
9783965843585
Autor
Niki Segnit
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
416
Themen
Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Verantwortliche Person
gemäß Art. 16 GPSR
Edel Verlagsgruppe GmbH, Neumühlen 17, 22763, Hamburg, DE, kontakt@edelverlagsgruppe.de
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