Sächsisches Allerlei
Kulinarische Entdeckungen von der Oberlausitz bis ins Erzgebirge. Von @sachsen_muddi Kristina vom Dorf. Mit Rezepten von Jörg Färber
Die Dialektfluencerin und 'Sachsen-Muddi' Kristina vom Dorf ist 'Made in Sachsen' und stolz darauf. Für ihr erstes Kochbuch durchstreift sie ihre Heimat, lernt Foodies und Food-Verrückte kennen und lässt sich deren beste Gerichte verraten. Zusammen mit dem sächsischen Koch Jörg Färber sammelt sie Kultrezepte wie 'Tote Oma', 'Lausitzer Flöz', 'Teichlmauke' 'Vogtländer Schwammespalken' oder 'Leipziger Räbchen'. Hmm, so schmeckt Heimat!
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Auteur
Kristina vom Dorf; Jörg Färber
Kristina vom Dorf hat ihre Wurzeln in Langenreinsdorf im Landkreis Zwickau in Sachsen. In ihren Zwanzigern brach sie in die weite Welt auf. Nach Stationen in Dänemark und auf Zypern lebt die Moderatorin, Journalistin und Autorin mit ihrer Familie mittlerweile in Fürth, Bayern. Ihre Liebe zur sächsischen Kultur und Sprache hat die 36-Jährige dabei immer beibehalten.Jörg Färber machte seine Ausbildung zum Koch in Leipzig. Nach dem Mauerfall reiste er - ohne ein Wort italienisch zu sprechen - in die Toskana, um in einem Zwei-Sterne-Restaurant zu arbeiten. Es folgten Stationen in Mallorca, Kanada, Hawaii ... Zurück in Leipzig begann er mit 28 eine Ausbildung bei der Feuerwehr. Heute ist er Feuerwehrmann und Notfallsanitäter. Und als Sachsen liegt ihm die Küche seiner Heimat natürlich besonders am Herzen.
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