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Welche Bedeutung hat nachhaltiges Handeln für Hotel- und Restaurantbetriebe? Wie gelangt es in die Praxis und - lässt sich das Thema auch zum Nutzen aller Beteiligten umsetzen? Herausgeberin Prof. Dr. Sandra Rochnowski und ihre dual Studierenden an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin haben sich in diesem Buch intensiv mit dem Thema "Nachhaltigkeit im Gastgewerbe" auseinandergesetzt. Ausgehend von Bestandsaufnahmen beleuchten sie die vielen Facetten nachhaltigen Tuns im Tourismussektor und betonen die Notwendigkeit, verantwortungsvoll mit Ressourcen und Menschen umzugehen. Die Autorinnen und Autoren erörtern, wie man enkeltaugliches Handeln systematisch in das Unternehmen integriert - und erfolgreich kommuniziert. Ein wichtiges Ziel: Konsum und Nachhaltigkeit sollen sich keinesfalls ausschließen. Die 21 Beiträge liefern darüber hinaus nützliche methodische Hinweise und Beispiele zur Entwicklung zukunftsfähiger Betriebskonzepte. Eine inspirierende Lektüre für alle Entscheiderinnen und Entscheider im Gastgewerbe. Sandra Rochnowski ist Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Tourismusbetriebswirtschaft, an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin. Sie ist Fachleiterin des Dualen Bachelorstudiengangs BWL/Tourismus sowie akademische Leiterin des Masterstudiengangs Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement und steht dem Institut für Nachhaltigkeit vor.

Farkli üniversitelerden genc ve nitelikli meslektaslarimin katkida bulundugu bu kitap, Pazarlama Teorileri adli eserin devami niteligindedir. Ilk kitaptaki konularin disinda kalan ve yeni gelisen alanlardaki calismalardan, deneyimlerden yararlanarak günceli yakalamak amacina fazlasiyla ulasilmistir. Uygulama ile kuram ayrilmazdir anlayisinin hak ettigi konuma yerlestigi günümüzde teori olmadan yenilikcilik ve yaraticilik olamaz ilkesiyle hareket etme pazarlamadaki temel basarinin da nedenlerindendir. Ancak, asiri derecede öne cikartilacak kavramlarin, teorilerin yasanmis deneyimin yerini alarak toplumsal bir faydaya dönüsmemesi tehlikesi de vardir süphesiz. Ilk robotu yapan El Cezerinin Cizreli Ismail, sibernetik biliminin kurucusu olarak 800 yil önce söyledigi Hayata gecirilmemis her bilgi, dogru ile yanlis arasinda bir yerdedir sözü belki de ifade etmek istedigimizi icermektedir. Bu anlayisla ele alindigindan emin oldugum bu eser, pazarlama egitim-ögretiminde oldugu kadar uygulamacilara da ilham vererek yardimci olabilecek düzeydedir. Basta yazarlar ve editörler olmak üzere emegi gecen herkesi candan kutlarim ülkemize böyle bir eser kazandirdiklari icin.Prof. Dr. Yavuz Odabasi

Podcastler kalabalik ve gürültülü dijital ortamda isletmelere, marka üreticilerine ve pazarlamacilara, hedef kitleler nezdinde öne cikma ve onlarla etkilesimi sürdürme konusunda essiz firsatlar sunmaktadir.Icerik pazarlamasinin en etkili alanlarindan biri olan podcast yayinciligi, son yillarda diger tüm sosyal medya kanallarindan daha yüksek tüketici bagliligi olusturan bir alan haline gelmistir.Podcastler degisik bicimlerde tüketilmekle birlikte insanlarla duygusal bag kurmakta ve diger dijital kanallardan daha fazla güven insa etmektedir. Insanlar bir bilgi kaynagi olarak podcastlere bloglardan ve videolardan daha fazla güven duymaktadir. Bunun nedeni, bir podcastte insan sesini dinlemenin bir blog okumaktan daha samimi ve sicak gelmesidir.Bu kitapta yüksek etkilesimli ve basarili podcastlerin nasil planlanabilecegi, yaratilabilecegi ve yayimlanabilecegi tüm yönleriyle gösterilmektedir. Ayrica bu podcastlerin isletme hedeflerini nasil yönlendirebilecegi, basarisinin nasil ölcülebilecegi ve kanitlanabilecegi anlatilmaktadir.Podcast yayinciliginda uzman yazarlar tarafindan kaleme alinan bu kitap, podcast konusunu Adan Zye irdeleyerek konuyla ilgilenen herkese bir yol haritasi ve kilavuzluk özelligi sunmaktadir.

35 yildir satis egitimi veriyorum. Satisin gerceklerini bundan daha iyi anlatan bir kitapgörmedim.Prof. Dr. Ali Atif Bir, Iletisim Bilimleri EnstitüsüSatis, satis yönetimi ve satis stratejisi etrafinda dönen bazi efsanelerin yanlis oldugunugösteren etkileyici anlayislar.PhilJesson, Academy for Chief ExecutivesArka Kapak YazisiSatisla ilgili dünyanin en zekice fikirlerine aninda erisebileceginizi ve satis yaparken her seferinde dogruadimlari atmanizi garanti eden yöntemlerin size gösterildigini hayal edin.Satis Dehasi, satis performansini yükseltmek icin yapilan arastirmalari gercek dünyaya uygulamayikolaylastiriyor. Yüzlerce cagdas isletme ve psikoloji arastirma projesine dayanan 40 bölüm; satislardahangi yöntemlerin ise yaradigini, hangilerinin ise satislari olumsuz yönde etkileyecegini ortaya koyuyor.Bu calismalari aciklayarak nasil uygulanabilecegini gösteren 40 bölümün her biri satis hakkinda mini biryüksek lisans dersi.Satislarda, geleneksel ve modern yöntemler farkli farkli cözümler sunar. Satis Dehasi, bu karmasaya birson vererek, iyi bir satis sorumlusu olabilmeniz icin kanitlanmis yöntemleri, arastirmalari ve taktiklerisunuyor.Hizla okunan ve son derece kullanisli olan bu kitap icinizdeki kücük satis dehasini gün yüzünecikarmaya yardimci olacak.Satis, satis yönetimi ve satis stratejisi etrafinda dönen bazi efsanelerin yanlis oldugunu gösterenetkileyici anlayislar.PhilJesson, Academy for Chief ExecutivesNe müthis bir kitap... Satis dünyasina kavrayisi güclü bir bakis.AnthonyStears, The Telephone AssassinBir satis uzmani olarak, her bölümdeki bilgiyi destekleyen ayrintili arastirma miktarindan coketkilendim.Andrew Docker, Andrew Docker Associates35 yildir satis egitimi veriyorum. Satisin gerceklerini bundan daha iyi anlatan bir kitap görmedim.Prof. Dr. Ali Atif Bir, Iletisim Bilimleri EnstitüsüYazar HakkindaGraham Jones;Interneti kullanarak isletmelerin daha fazla satis yapmasina yardimci olan bir psikologdur. E-ticaretinbasladigi 1990li yillarin ortalarindan itibaren cevrimici satis psikolojisinde uzmanlasmistir. Müsterileriarasinda büyük, orta ve kücük ölcekli sirketler bulunmaktadir.Graham, konferanslarda ve etkinliklerde cevrimici satis psikolojisinden bahsetmektedir. Ayni zamanda30 kitabin yazari ve cevrimici radyo programi TheSales Chat Showun Satis Sohbet Sovu kurucularindanbiridir.Graham, Buckingham Üniversitesindeki E-ticaret Ebusiness Bölümünde misafir ögretim üyesidir.Kendi akademik gecmisi, insan biyolojisi alaninda lisansi, psikoloji alaninda lisansi ve biri egitim, digeriise bilimde iletisim alaninda olmak üzere iki yüksek lisansi kapsamaktadir.Graham, Ingiliz Psikoloji Dernegi Üyesi, Yazarlar Dernegi Üyesi ve Profesyonel Konusma DernegiÜyesidir.

<BR><BR>Prof. Dr. Dr. h. c. mult. Manfred Bruhn ist Ordinarius für Betriebswirtschaftslehre (em.) an der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der Universität Basel und Honorarprofessor an der Technischen Universität München. <BR> Prof. Dr. Karsten Hadwich ist Inhaber des Lehrstuhls für Dienstleistungsmanagement an der Universität Hohenheim. <BR> Die Rahmenbedingungen für das Angebot von Produkten und Services haben sich gravierend verändert. Dies betrifft die digitale Transformation, den demografischen Wandel, die gesetzlichen Reglementierungen u.a.m. Neben der Entwicklung innovativer Lösungen, der Überprüfung der Wertschöpfungskette sowie der dynamischen Anpassung von Geschäftsmodellen rückt der Kunde als strategischer Erfolgsfaktor bei der Leistungsentwicklung zunehmend in den Mittelpunkt. Deshalb gewinnt ein konsequentes kundenorientiertes Management von Produkten und Dienstleistungen für Unternehmen an Bedeutung. Das Buch gibt einen umfassenden Überblick über die Grundlagen eines effektiven und effizienten Einsatzes des Produkt- und Servicemanagements für Unter­nehmen. Dabei werden folgende Schwerpunkte gelegt: - Konzeptionelle und theoretische Grundlagen des Produkt- und Servicemanagements - Strategische Ausrichtung und operative Umsetzung des Produkt- und Servicemanagement - Implementierung und Kontrolle des Produkt- und Servicemanagements - Aktuelle Entwicklungen und Zukunftsperspektiven des Produkt- und Servicemanagements <BR>Studierende finden in dem Buch einen State-of-the-Art des Produkt- und Service­managements, Praktiker erhalten einen detaillierten Überblick über den Managementprozess und zahlreiche Erfolgsbeispiele sowie die wichtigsten Zukunftstendenzen und Herausforderungen des Produkt- und Servicemanagements. Die aktuelle Entwicklung vom Produkthersteller zu einem Dienstleistungsunternehmen wird ebenfalls thematisiert.

Die Reizüberflutung von Konsumenten - gerade auch im Zeitalter der sozialen Netzwerke - rückt die Frage nach effektiver und effizienter Kundenkommunikation für Unternehmen erneut in den Mittelpunkt. Die - im Prinzip uralte - Kommunikationsform der Weiterempfehlung durch Kunden stößt hierbei wieder auf wachsendes Interesse. Kunden-werben-Kunden-Programme sind das typische Instrument für Unternehmen, um Empfehlungsanreize zu schaffen. Die Anreizsystemgestaltung ist für ein erfolgreiches Empfehlungsprogramm somit von zentraler Bedeutung. Diese Arbeit untersucht mit Hilfe von zwei Experimenten die Einflüsse verschiedener Gestaltungsfaktoren von Anreizsystemen in Kunden-werben-Kunden-Programmen und liefert somit für deren Ausgestaltung in der Praxis wertvolle Erkenntnisse.

The majority of existing innovation textbooks either discuss innovation in an all to general way or lean towards a general management or technology perspective. This book combines the fields of marketing and innovation management, acknowledging that marketing plays an important and proactive role in radical product, brand and market innovaton processes. Structured around two key themes - 'Knowledge, Processes and Capabilities for Market Creation' and 'Co-Creation of Meaningful Experiences with Customers', this book fills an important gap in the market.