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Informations sur le produit "Mexico City - Das Kochbuch"

Ein genussvoller kulinarischer Streifzug durch Mexikos Hauptstadt

Ciudad de México, die energiegeladene Hauptstadt Mexikos, ist ein magischer Ort, an dem sich die kulinarischen Traditionen des ganzen Landes vereinen. In diesem Kochbuch führt Rosa Cienfuegos durch die vielfältige Welt der Straßenmärkte, Taquerías, Cantinas, Cafés und Bars von Mexiko-Stadt. Über 80 Rezepte - von traditionellen Gerichten bis zu Streetfood - bieten eine bunte Palette an authentischen Geschmackserlebnissen: Tostadas mit Pulled Pork, Huevos rancheros, Kartoffel-Chorizo-Tacos, mit Käse gefüllte Jalapeños, Kaktusfeigensalat, Erdnuss-Mole, Schokoladen-Tamales, erfrischende Horchata und aromatische Salsas wie Pico de gallo, Guacamole oder Chamoy. Stimmungsvolle Fotos, die das besondere Flair von Mexico City einfangen, und Insider-Tipps für die besten kulinarischen Adressen der Stadt bringen echtes mexikanisches Lebensgefühl in die heimische Küche. Buen provecho - guten Appetit!Ausgezeichnet mit dem GAD Award 2025 SILBER

Sous-titre
Authentische Rezepte aus Mexiko-Stadt. - Mit Motiv-Farbschnitt und besonders schöner Ausstattung - GAD Award 2025 SILBER

H | L | P | g
276 mm | 204 mm | 28 mm | 1.216 kg

Année de publication
2025

Classification d'âge
0

Un coup d'œil à l'intérieur

Édition
Hardcover

Éditeur
Prestel

ISBN-10
3791393499

Auteur
Cienfuegos, Rosa

Langue
Deutsch

Nombre de Pages
256

Thèmes
Nationale, regionale und ethnische Küche, Mexiko Stadt

Mots-clés
HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen, Mariachi und verwandte regionale mexikanische Stile, HC/Länderküchen, Mexiko Stadt, Nationale, regionale und ethnische Küche, Tag der Toten / Día de Muertos

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Cienfuegos, Rosa

Auteur

Cienfuegos, Rosa

Rosa Cienfuegos ist in Azcapotzalco, einem Vorort von Mexiko-Stadt, aufgewachsen. Heute betreibt sie in Sydney die Restaurants Tamaleria und Icatate. Bekannt als die 'Tamale-Queen von Sydney', versteht sie sich als kulinarische Botschafterin, die das Interesse an authentischer mexikanischer Küche in Australien und weltweit fördert.

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