Exotisches Obst und Gemüse für die Küche

Gabriele Colditz

Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:- Worauf ist beim Kauf zu achten?- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?- Isst man sie roh oder gegart?- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?- Sind die Kerne genießbar?- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?- Wie schmeckt das überhaupt?Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.Mit zahlreichen Rezepten! (lib)

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Produktinformationen "Exotisches Obst und Gemüse für die Küche"

Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:- Worauf ist beim Kauf zu achten?- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?- Isst man sie roh oder gegart?- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?- Sind die Kerne genießbar?- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?- Wie schmeckt das überhaupt?Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.Mit zahlreichen Rezepten! (lib)

H | B | T | Gramm

195 mm | 129 mm | 7 mm | 0.179 kg

Erscheinungsjahr

2006

Ausgabe

4

FSK

0

Blick ins Buch

Hier klicken für eine Vorschau

Ausgabe

Taschenbuch

Verlag

Ulmer Eugen Verlag

ISBN-10

3800153270

ISBN-13

9783800153275

Autor

Gabriele Colditz

Sprache

Deutsch

Seitenanzahl

1

Themen

Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse

Keywords

Gemüse (Kochbuch), Gemüse - Gemüsebau, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, TB/Themenkochbücher, Obst - Obstbau, Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Kochen / Gemüse, Obst

Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR

Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, 70599, Stuttgart, +49 (0711) 4507-0, +49 (0711) 4507-236, info@ulmer.de, www.ulmer.de

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Dr. Gabriele Lehari ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.

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