Ernährungskunde und Diätetik

Regelmäßig einen Wirkstoff spritzen, schnell schlank werden und es möglichst bleiben - das verspricht die Abnehmspritze. Was viele vergessen: Laut Studien ist der Erfolg nur dann nachhaltig, wenn das Medikament mit Lebensstiländerungen verknüpft wird. Grund genug für einen Ratgeber, der die Abnehmspritze als das präsentiert, was sie ist: eine echte Chance, in Kombination mit der richtigen Ernährung und mehr Bewegung in ein dauerhaft schlankes Leben zu starten. Prof. Dr. Martin Smollich, Top-Experte im Bereich Pharmakonutrition, zeigt auf, wie Übergewichtige diese medizinische Revolution optimal für sich nutzen können. Er erklärt, wie das Medikament die Ernährungsumstellung erleichtert, aber auch, welche Nebenwirkungen möglich sind. Zudem zeigt er, welcher Speiseplan dauerhaft schlank macht und wie viel Gewicht Adipositas-Betroffene mit seinem Masterplan verlieren können. Das Plus: Über 60 alltagstaugliche Rezepte für den Weg zum dauerhaften Wunschgewicht.

Lt. Prof. Smollich gibt es drei Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln: 1. wirklich relevante und essentielle; 2. harmlose, für die man Geld zum Fenster raus wirft; 3. gefährliche. Im Grunde sind zusätzliche Nährstoffe in allen Lebensbereichen/-phasen wichtig. Ob in der Schwangerschaft, für die sportliche Fitness, für das riesige Thema Longevity - Nahrungsergänzungen haben hier ihre Berechtigung, aber es ist viel zu wenig fakten- und studienbasiert veröffentlicht. In dem großen Standardwerk werden über diese verschiedenen Bereiche hinweg immer unter dem Aspekt des Nutzens oder sogar des Schadens die neuesten Erkenntnisse der Forschung zu Nahrungsergänzungsmitteln und Nährstoffen dargestellt.  Der Nährwerte-Kompass beantwortet die Fragen, die sich Laien stellen. - Mythos Vitamin C; entzaubert, erklärt - Vitamin D: die große Debatte (wie haben wir eigentlich überlebt, bevor wir supplementiert haben? Stimmt es, dass Kühe auf der Weide mehr Vitamin D in der Milch produzieren?) - Kombipräparate in einer Kapsel: Was spricht dafür/was dagegen? - Fettsäuren: Der Mythos von den guten Fetten? - Longevity-Produkte: Das große Geld? - Stimmt es, dass sekundäre Nährstoffe in der industrialisierten Nahrung verloren gehen? - Wie steht es um die Bluthochdrucksenker? Mytos oder Wahrheit, nach dem Motto " ich habe viel Fragen, Prof. Smollich klärt auf".  Neben den spannenden und aufklärenden Informationen enthält das Buch aber auch viele nutzwertige Infos und Zusammenstellungen, was man unbedingt supplementieren sollte, je nach Menschentyp, Bedarf und Lebenssituation. (lib)